千岛湖上巨网捕胖头鱼，蹦出水面的一个个鱼头，这个浓汤炖那个红烧焖。因为是有点甜的农夫山泉里养大，这里的有机胖鱼头完全不需要其它料理手法去泥腥味。@千岛湖洲际度假酒店 行政总厨高东伟师傅告诉我们，鱼头浓汤上桌后别急着盛，让它再炖煮一会儿，会越煮越浓，味道会更出来。

羡餐厅吃到千岛湖里的虾和桂鱼却比一般的要小很多，不嫌舌头麻烦可以品出更细嫩鲜甜的肉质。大块四方红烧肉夹在酒酿馒头里，这吃法不少见，但淳安这里的酒酿馒头拖着一个小尾巴，当地人叫“屌屌包”，说吃了会生儿子。我一惊，儿子不需要了，红烧肉再来一块😂
#冬日暖心美食