顺德自由行攻略必吃店，东灶鱼头火锅，宫廷风环境典雅大气，适合一大家子聚餐。顺德人首先要求食物要鲜活，第二是烹制时要掌握火候，不能生也不能过熟，要恰到好处，这样的食物才又鲜又嫩。东灶的服务员会帮你把控烹煮时间，让你吃到食材的真味。推荐红白锅底，红汤的香辣不会过于抢，辣、鲜、爽，自成一派粤式火锅，鱼头再配上料碟，会品尝到在顺德吃鱼所独有的鲜香嫩滑。