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德阳
这是一家开业快二十年的老店,好几个德阳朋友都说这是一家他们从小吃到大都在吃的小店。破旧的门市几经装修现已变得整洁,记忆里的味道一直都没变。

店里卖的最好的是凉粉,除此之外,豆花也是特色。为了给之后的美食留点肚子,我们只点了老板推荐的凉面、凉粉、藕汤豆花。

藕汤豆花的做法本身就很有创意,红糖打底,加入藕粉,再淋上豆花。食用前需要将沉底的红糖拌匀,每一口都能尝到红糖淡淡的甜味、藕粉温热粘稠的口感、豆花的清香。

凉粉上的料加得特别足,拌匀后每一口都能尝到浓郁的酱汁的味道,再加上凉粉本身的清香,让人非常喜欢。

凉面的味道就更赞了,面条口感略硬,本身就很香了,加上店里搭配得比例恰好的调料,让我想起了小时候学校门口凉面摊上的味道。
📍德阳·城隍庙街140号·王凉粉

来源于途家民宿小阿飞的旅行箱作者
2019-12-092019-12-09
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