六孃烤鱼片
第一次知道六孃烤鱼片源于一篇关于乐山的美食攻略，虽然哪怕篇文章文字干瘪排版丑陋，但是文中推荐的六孃鱼片在我心中种下了一把草。

从有刺的鱼身上片下来没刺的鱼片，再在保证鱼片韧劲的前提下码料烤熟，这本身是一件有难度的事情。当我遁入乐山的夜色，随着人群来到人民西路，六孃的烧烤能驱散你过去对烧烤的所有阴影。

店里的厨房建在了外面，食客得以近距离观看他们所点的烧烤从生到熟的全过程。看着放心是一方面，打发无聊的排号时间是另一方面。

本地食客点鱼片都是40串起跳，一天时间奔波了多达七八家店的外地食客在说出20串的时候难免有些忐忑。

刚烤好的鱼片上盖满一层辅料，有葱花、藿香、香菜、折耳根。拌匀之后的鱼片呈现金黄的色泽，散发着阵阵藿香的独特香味。

一口就是一串，新鲜的草鱼片口感脆中还略带有弹性，两条还在等位的大头法斗眼睛都看直了。

📍四川·乐山·人民西路207卫生所对面

来源于途家民宿小阿飞的旅行箱作者