这是一篇晚到的米其林餐厅测评，距今已经快两个月了。和@包包包包有一只包包有一只包包 的欧洲毕业旅行里最棒的部分之一啦，选择了位于西班牙北部城市Bilbao的米其林一星Etxanobe餐厅🍴，给包包酱庆生

进入正题前先说说Bilbao这座城市。板鸭国尤其以北部精致的美食著称，据说巴斯克地区是全球拥有最多的米其林🌟的地区。

餐厅坐落在Bilbao市区Palacio Euskalduna(城市音乐厅)的楼上，露台用餐有非常好的景色，特别是晴天的时候，不过西班牙北部经常下雨，所以还是要碰运气咯。坐电梯或走楼梯上去之后，就会看到餐厅的入口，比较低调和朴实，门口放着一个布告栏，里面是米其林星星标志，还有菜单和食物信息等。内部装修很典型的欧式餐厅，天花板好像波浪🌊和星空🌃的结合。

服务员会给你菜单以后，有多种选择，由于是苦逼学生党的第一次米其林拔草之旅，所以就点了品尝菜单，西语是menú de degustación，详见图八。意思是餐厅里最经典的菜式都会以小份形式呈现（2个开胃＋8个主菜＋2个甜品＋酒水），必须两人起点。分量虽小，但每道菜都是艺术。

来源于途家民宿adelatang作者