洛阳的第一顿正餐，每个来洛阳的人都会吃顿水席，听说这家是百年老店

✨所谓水席有两个含义：

指热菜吃完一道再上下一道菜，类似我们所熟知的流水席，另一种含义就是这个水席里是热菜全部都有汤，含水量比较高，称其为水席🙋

💮焦炸丸子

这道菜是将丸子迅速倒入汤中，可别以为丸子是肉噢，其实是用米饭捏成的小丸子经过油炸而成

这些菜的共同特色是不仅每一道都有汤，而且所有菜里都加入大量胡椒粉，汤底酸辣味儿，不爱吃胡椒的慎点，真的是“倒翻了的胡椒”，不是很喜欢泡在汤里的口感，外层也太硬了

💮牡丹燕菜

洛阳水席中的首席菜品，也是历史悠久，最负盛名的一道菜肴，听说是周zongli陪同他国领导来洛阳旅游的时候，厨师在这道菜中用鸡蛋做了一朵牡丹花，所以被改为牡丹燕菜

但这个菜真的是一言难尽，汤底和焦脆丸子的有点近似，小雪总结，只可远观不可亵玩焉[笑哭]

💮连汤肉片
胡椒味的肉片汤，总得尝试下，难以形容，南方人表示真的尽力了

💮小酥肉
唯一一个没有胡椒的，太让人鸡冻了，酥肉大块香喷喷，食肉主义者的偏爱
#尝一尝地道老字号