【达人探店分享】---曼殊坂田料理
期待了曼殊坂田料理很久，终于如愿。看着台湾厨师在我们面前一道道地制作正宗日料，的确是种美食的享受。
【环境及感受】因为曼殊料理在紫萱度假村内，门口的道路是单行线，路况不熟，根据导航在三台山景区内绕了很久才抵达，可谓艰辛。看来要享受顶级日料美食还是需要一个艰辛的过程滴！在酒店服务员的指引下停好车，沿着右边的小路到底右转第二幢房屋就是曼殊料理。这是一幢古典中式建筑，四间大落地玻璃的包厢可以将窗外的风景一览无余。屋外就是紫萱度假村的花园，在深秋初冬的季节，枫叶火红，银杏鹅黄，景色份外迷人！曼殊的进口在屋北面，一棵红枫指引着板石铺就的鹅卵石道路，路的尽头就是正门。一对穿着日本和服的女子跪坐在门前迎宾。拖鞋进入。里面就是一个吧台，这是坂田料理的区域，包厢分4个日式临窗的和2个中式的大包厢，包厢是怀石料理，人均2千元（含15%的服务费），不提前预定没有座位，这么贵居然辣么俏，这世界有钱的主真多！感慨！整个曼殊有7位厨师（含一位胖胖的厨师长），坂田料理的厨师是位台湾人，87年生，居然已经有20年从业的经历！这里绝大多数都是生食为主，因为日本人觉得生食最能保证食物的新鲜程度和口感，所以不习惯吃生食的还是绕道吧~~这里的芥末都是原始手工磨制的，台湾厨师说巨大多数日料店用的管装的芥末都是含化学调料的，不生态环保，呃！！！
【位置】位于三台山紫萱度假村内，杨公堤花港观鱼对面的小路上（单行线自西向东），坐公交车194、游5路花港观鱼公园站下，步行600米即可；自驾可以在紫萱度假村免费停车。
【价格】人均价格在1500元左右。
【菜品1】寿司嫩姜
（食材）新鲜生姜
（特色）主要配寿司食用，因为生食居多，生姜可以预防生食的不适。
【菜品2】鳕鱼白籽
（食材）鳕鱼籽
（特色）味道很独特
【菜品3】柚子醋罗勒油生蚝
（食材）柚子醋、罗勒油、生蚝
（特色）新鲜的生蚝有股罗勒油的清香
【菜品4】甜柿奶香蕉叶虾夷鲍鱼
（食材）甜柿奶、香蕉叶、虾夷鲍鱼
（特色）鲍鱼油炸过，配柿奶调料，香郁可口
【菜品5】安康鱼肝泥脆松饼
（食材）安康鱼肝泥、脆松饼
（特色）细腻的安康鱼泥，配上松脆的中空制成梅花形状的松饼，美味可口
【菜品6】小竹夹鱼寿司
（特色）小竹夹鱼、米饭、芥末
（食材）鲜嫩的小竹夹鱼和着米饭，肉质厚实，味道浓郁
【菜品7】牡丹虾配云南牛肝菌酱
（食材）炸牡丹虾头、牡丹虾肉、云南牛肝菌酱
（特色）没想到虾头可以炸到如此松脆可口！沾点云南牛肝菌酱味道独特
【菜品8】日本银杏鸡蛋黄粉天妇萝
（食材）日本银杏、鸡蛋黄粉、炸天妇萝
（特色）色泽浓郁鹅黄诱人，香脆可口
【菜品9】剥皮鱼加鱼肝寿司
（食材）剥皮鱼、剥皮鱼肝、米饭、芥末
（特色）白色的鱼肝味道很鲜嫩独特
【菜品10】鱿墨鱼紫苏花寿司
（食材）鱿墨鱼、紫苏花、米饭、芥末
（特色）紫苏的独特香味融合与鱿墨鱼肉上
【菜品11】百里迷迭香洛神花淬牛肉
（食材）百里香、迷迭香、洛神花、澳洲M9牛肉
（特色）洛神花配火炙过的澳洲牛肉味道很赞！
【菜品12】北海道水果冰淇淋燕麦片
（食材）北海道水果冰淇淋、燕麦片
（特色）纯正浓郁的北海道冰淇淋，配上燕麦片的香脆
【菜品13】黑心柿子甜点
（食材）黑心柿子
（特色）很少见的黑心柿子，肉紧实
【菜品14】梅乃宿果肉桃子酒，400元一瓶
（食材）果肉桃子甜酒
（特色）味道甜甜的米酒，很好喝
【服务态度】感觉店员态度很好，服务优秀。
【适合人群】主要面向朋友、家庭聚会，价格偏贵，收取15%的服务费。
【商户对比】感觉店铺的装修很赞，精致小资的餐厅，很适合拍照。菜肴的味道不错，服务优秀。唯独米饭的量对于男士来说不太够！而且坐在吧台，门缝的风会漏进来，很冷！建议在门上坐个布帘遮挡寒风！！！
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