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札幌
元祖 札幌 拉面横丁:窄巷中的拉面世界
元祖札幌拉面横丁是一条很窄的街巷,里面聚集了近二十家来自北海道各地的风味拉面。这里的老字号店铺有很多,不需要纠结吃哪一家,随便挑一家都很棒。最初我们是想吃国光的,但去的那天刚好碰上休息,随意就吃了路口的那家味之华龙。
在巷子口有详细的简介,懂日文的小伙伴,可以对拉面历史进行了解。还对各家拉面做了测评,包括了面的软硬粗细。大部分的店铺,都是可以直接且清楚地看到拉面制作的全过程,很具当地特色。
味之华龙是一家1965年开业的老店,味增拉面是它家的经典味。华龙的汤头是由北海道本地的精选鸡骨和猪骨作为原料,另外加入了十多种营养蔬菜等进行熬制,味道鲜美、香醇。
由于白桦山庄吃的也是味增拉面,味之华龙的照片也是味增汤底的拉面,所以我们就加了料,吃了海鲜的。个人觉得华龙要比白桦山庄好吃,只是相对而言白桦山庄更加实惠。汤底真的是十分鲜美,海鲜是现煮的十分新鲜,蔬菜也是现炒的,豆芽很脆。另外还点了煎饺,很香脆。
总体而言,我给华龙极大的好评。这一顿2900円,人均90元。店内是不允许拍照的,只能对着食物拍,不可以拍店铺的环境以及店里的工作人员和顾客。
#城市色彩挑战赛
#尝一尝地道老字号
#拔草网红餐厅
2019-12-122019-12-12
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