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郑州
经历了昨日郑州的初雪❄️刚过,今天一天都在下着雨,或小或大,可就是停不下来
凉气混着雨水☔️愈加逼人

老俗语曾经有“秋冬进补”☃☃
在一群少年进乎通宵的嗨玩过后,11点睡醒被路边这家烩面馆子狠狠惊艳了一下

这是家老式烩面馆子,就是咱常说的郑州烩面、滋补烩面💫
当然俺河南也还有着类似南阳炝锅烩面啥的,多种多样

烩面好不好,基本都是靠老汤吊着
和羊汤一样,冬季那冒着热气的一大碗白汤就是最正宗的

小份烩面13、大份15
就是郑州当地居民大家平常吃的最普遍的价格,不贵实惠又好吃
不像动辄20+一碗烩面的萧记、合记,当地人平常有谁会去吃啊,都是开给游客宰一次拉倒或者客人来了带着吃个名头罢了🤷‍♂️🤷‍♂️

说起这家的烩面
烩面上桌极快,在大冬天里往上冒着热气
汤色白里泛黄,汤面浮着青绿色的香菜、红色枸杞、以及几块酱色的肉🍜

聚鑫源烩面(凤凰茶城店)
最大的特色就是汤底了吧
还有面吃着时候其实没感觉,但是等到喝汤时,尤其是吃完喝口最后剩的汤时
咂咂嘴装模作样回味一下,才能感受到那种淡淡的中药味儿,这是一种吃面时什么感觉都没有的刚刚好🥢

冬天走出巷子喝碗滋补烩面
一切是这样刚刚好
#当地才能吃到的美食
#城中一碗面
#好吃但不起眼的店
2019-12-162019-12-15
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