DENNISTON DOG，WESTPORT的一家综合性餐厅，原本不是我们的目标，西海岸的天气说变就变，逆风角的灯塔和海豹都泡了汤，想去悬崖上观海的THE BAY HOUSE自然也只能说拜拜，所以才发现了这家餐厅。
发现是值得的，从名字和外观就可以看的出来是家独立特行的餐厅，大胆的明黄色配上大红色的勾勒，十分夸张醒目，室外用餐区域里现代化的玻璃顶棚和大落地窗配上古朴的木制桌椅，又格外通透自然。
走进室内，继续大胆地使用明黄的主色调，但又在不同的区域运用不同的墙体颜色予以区分，所以每个区域都一目了然，但无处不在的黄色又时时提醒你整个餐厅的统一性，设计师应该是个高手！
想换换花样，就点了Stonegrill Tasting Plate，Fettucine和Italian Minetrone Soup，前者在新西兰不大多见，后两者则是Chef每天换的新花样。
Stonegrill Tasting Plate总是让我不由想起在蒂阿瑙KEPLER餐厅这次未能尝到的“Taste of Earth and Sea”（如果要再来新西兰，这道菜将是一个原动力），DOG的厨师似乎也想将新西兰最好的陆地与海洋食材同时表现出来，只是这里是通过高温滚烫的特制花岗石石板，将食物的汁水和营养都锁住，这道菜想法有创意，但关键，还是这里相当新鲜诱人的食材。
Fettucine和Italian Minetrone Soup都是意大利美食，前者作为Pasta的一种，其实并不属于我们常见的品种，Spaghetti和Macaroni才是，但这里的Fettucine做得地道，三色宽面条泾渭分明却又浑然一体，配色完美，收汁到位，没有在意式厨房里浸淫多年很难做到。
而意大利蔬菜通心粉汤也足见厨师功力，汤色红润晶莹，与我们常见的罗宋汤相比，口感微微酸甜但要清爽得多，是很令人讨喜的做法。
这家的菜式较一般的新西兰餐厅要完整详细得多，除了新西兰本地LOCAL和意式以外，泰式、墨西哥式等等均有狩猎，如果到了WESTPORT，倒是一家绝不可错过的个性多元化餐厅，很是值得一试。
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