😋黄米馃是遂昌当地特有的美食，用精选的糯米，再用山中特有的灌木黄荆枝条，晒干烧成炭、碾成粉后，伴在糯米中制作的成果。

♥️这是遂昌人对家乡味道最深的记忆，每年回遂昌过年，母亲都会让儿女带上几大块回城。

👉🏻储存的方式是要浸在冷水中，天气寒冷的情况下可以放上好几天，现在有了真空包装技术，就可以储存更长的时间，

➕黄米馃成形后似年糕成块段状，食用时切成薄片，用青菜、韭菜、肉丝等同炒，口感Q韧有嚼劲儿，吃起来非常的可口，带着诱人的香味儿，这是遂昌独有的味道！

‼️不过黄米馃最好吃的时候就是这刚刚打好的时候，不加任何调料，直接吃，就是最纯香的味道！

📷（视频拍摄自新年遂昌味道非遗年货节非遗美食展示区）
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