成都｜舌尖上的袁老四
🍽【美食攻略】
📍详细地址：成都市锦江区东升街7号

🚗交通攻略：我们是从成都东站搭出租车直达，也可在站内乘坐地铁🚇3⃣️号线，春熙路站下车，E1出口，步行700米即可抵达。

🕙营业时间：10:00～凌晨2:00

🍽推荐菜品：外婆酥肉，大琦蟹肉棒，耗儿鱼，草原千层肚，进店必点是 要命一咪鸭肠。本来还想吃冰粉，可惜已售馨。

🖼餐厅环境：袁老四火锅🔥纯属亲人推荐，来了太多次成都，竟然是第一次选择这家。整个装修仿古建筑，古色古香，厚重的木桌木椅，红色仿古灯罩悬挂屋梁，暗色的光线仿若与外界繁华的都市隔绝穿越。不同于西安的火锅🍲，料碗🥣少了太多的调料，却更好的保留了原始材料的味道。先将一小罐香油全数倾倒碗里，加上香葱和蒜末，再根据个人口味添加一勺无添加的香醋，仅此而已。
🥘汤锅未煮开时，先吃上一块外婆酥肉，脆脆辣辣的口感好吃到停不下来，为了留住肚子吃火锅，还是忍了吧。
🥘最惊奇的是每桌必点的 要命一咪鸭肠，端上来时真是让人惊奇，一圈一圈地像座小山样盘旋摆放在盘中，轻轻涮上几分钟，脆脆咬在嘴里，让人很是回味。
🥘鸭血是新鲜的鸭血，忘记拍照了，里面放了盐，略咸。
🥘南瓜饼软糯合适，保留了南瓜的香味但是也不会太甜。
🥘包浆豆腐就是老豆腐，味感并无特别之处。
🥘手工土豆片切的像一盘玫瑰花样端盘而至，让人不忍动箸。
💰人均消费：人均消费约70-80

🍜餐厅总分：4.5分
#冬日火锅大乱斗
#跨年仪式感大餐