不得不吃的金寨名菜——金寨翠眉
“金寨翠眉”本是中国名茶之一，源自革命老区安徽省金寨县，茶树生长在山高林密、云雾缭绕的高山上,此茶采用高山野茶的茶尖精制而成，形似画眉，色泽翠绿，是名副其实的纯天然无公害绿色食品！
今天的这道菜也叫“金寨翠眉”，其主料便是茶叶，辅料为芝麻、肉松！其制作方法是：精选上等的“金寨翠眉”茶叶，用温开水浸泡两小时左右，再用温水清洗数次，将水过滤挤干，再加入适量淀粉拍打，锅内油温七成热下入茶叶炸至七成熟出锅，再加入芝麻、肉松翻炒出锅即可！成品鲜香酥脆，茶香四溢，闻之垂涎欲滴，尝之回味无穷！
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