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北京
四有青年米粉(通州万达店)
一看这个店名,我很大概率猜测到了其会出自敏感度第一的天子脚下,果不其然,这是个来自四九城的品牌,这家门店的老板也正是在四九城旅游,吃到这家店的米线,而萌发了将其带回阿拉宁波的念头,并付诸于行动了,这才有了这家开在仓基街,位于川妹子边上的门店了。
门头不花里胡哨,黑、黄搭色看着很舒服,入内,左侧是点菜收银台,四四方方的营业空间,装修及桌椅板凳都显得硬朗和整洁。
我要了津市麻辣牛肉,长沙臭豆腐和北冰洋,在圆粉、扁粉和面三款中,我根据老板推荐,选择了基本经典款的圆粉。
津市麻辣牛肉,色泽红润,有翠绿的青菜着色,圆粉顺滑透着韧感,牛肉片较多,入味有嚼劲,泡豌豆和豆干起到了不错的辅助作用,麻辣度在我可接受范围。
小时候,记忆中只有周树人笔下的绍兴臭豆腐,长大了,才发现外面的世界很精彩,才知道臭豆腐可是我国传统特色小吃,在全国各地都有,如南京臭豆腐、客家臭豆腐、大悟臭豆腐等,其味道也差异甚大,但都具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。而初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人的长沙臭豆腐,以黑为美,更是臭豆腐届的奇葩和名角,这不,在去年福建沙县举行的全国各省“十大名小吃”评选中,当仁不让的占据了“湖南十大名小吃”一个宝座。而做为家乡本就以三臭(臭冬瓜、臭苋菜管、臭菜心)出名的阿拉宁波人,接受此款外酥里嫩,亦臭亦香的黑暗美食,自是不在话下。
虽然很多老北京人质疑其是“靠着卖北京人的情感和回忆来蒙钱”的北冰洋汽水,但此时此刻却起到了很好的解辣去腻的功效,打个嗝,透心爽。
 
让我们吃了这碗米线,做一个有信念、有纪律、有品行、有作为的“四有”新人吧……
#新年趣旅行
#为家乡打call
#春节去哪儿玩
2020-01-212020-01-15
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