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厦门
好食来大排档
27年老店,厦门必吃海鲜大排档!

在厦门,开店27年以上的海鲜大排档屈指可数,经营这么久还能不忘初心秉持传统,新鲜食材地道烹制,朴实诚恳实惠美味,就更是难得了,好食来大排档就是这么一家店,很多老厦门人都从小吃到大。

好食来大排档位于厦门湖滨南路和斗西路的路口,招牌很醒目,门口有停车场,十分便利。

门口现场古法烹制姜母鸭,香飘四方,引人入胜。海鲜池中是生猛鲜活的海鲜,食客看着海鲜点菜,一目了然,现捞现做,新鲜看的见!

餐厅内宽敞明亮,整洁大方,用餐环境很不错,还有好多包厢,有一桌的也有两桌的,人多人少都合适。

很快就上菜啦,速度刚刚的!

水煮鳐鱼,水煮活鱼一般都是用草鱼,好食来创新的用鳐鱼来水煮,口感味道远胜草鱼!肉质细嫩,滋味鲜美,骨头都是软骨,又弹又脆,可以咬碎了吃,好吃又补钙,胶质丰富,麻辣鲜香,有滋有味,十分惊艳。

姜母鸭,选用优质番鸭和姜母,盛放在老砂锅中,加入麻油,按传统工艺,经多道工序长时间烹制而成,绝非很多餐厅用半成品加热可比。色泽焦黄油润,香气四溢,鸭肉娇嫩香浓,烹制入味,连姜片都很好吃。

清蒸老虎斑,肉质厚实细嫩,鲜美无比,厦门清蒸的做法加入了葱油酱油,咸香的滋味更突显鱼肉的原味。

鲍鱼酱油水,鲍鱼个头硕大,体型饱满,口感紧实弹牙,鲜香可口,爱不释手。

砂锅炝伍鱼,伍鱼又称午鱼,也是厦门人很喜爱的一种鱼,鱼肉柔嫩少刺,鲜美清甜,垫着姜片,加入破布子在砂锅中烹制,原汁原味中带着姜片和破布子特有的清香。

芥味螺片,螺片大小厚薄均匀,温润如玉,晶莹剔透,口感嫩脆,微微的芥末味,画龙点睛。

虾饼,色泽金黄诱人,大口咬下,外壳香酥,里面是饱满的虾仁,口感味道丰富,很有水准。

糖醋肉,色泽清亮,闪着诱人的光泽,口感紧实弹牙,酸爽的滋味恰到好处,好吃的停不下来。

黑蒜排骨汤,黑蒜有滋补养生的功效,汤中有丰富的排骨和文蛤,真材实料,汤汁黑亮醇厚,浓郁鲜香,吃肉喝汤,十分惬意。

鲍汁豆腐,豆腐金黄大块,外面薄薄的一层香脆,里面细腻柔滑,鲍汁鲜香浓郁,锦上添花。

墨鱼排,将墨鱼做成肉泥,炸至金黄香酥,吃上一块,鲜美中带着香浓,很棒的点心。

卤面,这是闽南特色主食,面条幼滑,配料丰富,汤汁浓郁,热乎乎吃上一碗,暖心暖胃,无比满足。

大家吃的十分满意开心,度过了一个欢乐的小年,新年到,吃好食来,迎好事来!
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#当地才能吃到的美食
#吃一顿海鲜大餐
2020-01-172020-01-17
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