开启生日月，在打卡过众多牛排店之后，蛋花精挑细选了这家被众多小伙伴推崇的J Prime海鲜牛排餐厅。地理位置也非常地棒，位于繁华热闹的南京东路步行街上，老牌五星级酒店海仑宾馆四楼。在门口就清晰可见餐厅的荣誉徽章：国内唯一一家澳洲肉协，美国肉协，加拿大肉协同时认证的餐厅。能被三个世界顶级牛肉生产国的肉协同时认证，含金量极高，实力不容小觑。
 
步入餐厅，新年气氛装点浓郁，整体欧美复古装修风格，典雅高贵，皮质沙发舒适高档。餐厅还非常浪漫地布置了星空顶，星星点点下的烛光晚餐，浪漫纷繁。
 
餐厅对于吃牛排这个事非常地讲究，仪式感十足。主菜环节首先会特别给你展示牛排刀具，有德国三叉和法国小蜂蜜可选，都是国刀级别的，餐盘和杯子也都是世界级的品牌，对于细节毫不含糊。
 
翻菜单先选牛排，餐厅很贴心地把菜单分成单人份和双人及多人分享份的价格。点了M8-9级别的肉眼，688元400克，价格非常地良心。听说老板是有名的牛排贸易商，所以从牧场到餐桌，享有直供渠道，性价比也非常地高，相当于其他餐厅同等价格的5-6折。上餐的步骤和顶级牛排馆一样，服务员会把要烤制的生和牛牛排给你看一下，来自于2019年世界牛排挑战赛冠军的金凤凰纯种和牛， 雪花般的纹路令人心动，透漏着别样的细腻。我们按照个人的喜好点了7分熟。烤制后的牛排色泽金黄， 牛肉的香味弥漫在空中，旁边配的澳带色泽晶莹洁白，玉珠般的点缀在餐盘周围，秀色可餐。尝了一口，牛排表层焦香酥脆，里面鲜嫩中带着一丝韧劲，汁水随着咀嚼不断爆出，牛肉特有的油脂味醇香浑厚，绵绵悠长，在唇齿间化为甘甜，幸福感瞬间爆棚，天下美味不过如此。
 
点牛排可以特惠加配餐，点了香煎北海道带子，跟 牛排一同上桌，带子的直径非常大，新鲜圆润，用黄油煎烤，入口软嫩多汁，细腻润滑，鲜而不俗。这一丝小清新不但综合了油脂的油腻，更加丰富了口味的层次感，堪称点睛之笔。
 
餐厅的生蚝是208半打，入口处就有展示，会上三个品种。其被称为水中贵族，又以法国和新西兰的为佳。店家准备的正是两款法国和一款新西兰的生蚝。肉质白嫩，晶莹剔透，奶糖一样的丝滑，光看就能勾起食欲。吃生蚝无需繁琐的料理技艺，几滴柠檬汁即可。一口下去，滑嫩的口感像豆腐一样，又带着一丝嚼劲，回味带着甘甜。肉质中的一缕鲜咸鲜是大海的滋味，咀嚼之间仿佛海洋一下子涌入了你的味蕾，为你打开一片新的天地，最后连壳里的汁水都忍不住全喝下去，也只有顶级的生蚝才能把美味发挥的如此淋漓尽致。另外生蚝也分雌雄的，雄性的生蚝口感脆爽，雌性的则肉质软嫩，有兴趣的朋友可以体会一下。
 
汤品中竟然有匈牙利牛肉汤之选，十几年前西餐刚刚在上海盛行的时候曾经风靡一时，之后渐渐地被奶油蘑菇汤和南瓜汤所代替，消失在时代的长河中。没想到这里还能品尝到老牌的匈牙利特色。汤头色泽红润，有点罗宋汤的感觉，尝了一口，汤汁香浓入味，牛肉酥烂，微微的酸辣味更能开启味蕾，暖心又暖胃。
 
而另一款法式海鲜浓汤也不可错过，也是店内招牌之选，奶味浓重却不腻，内料丰富，小管鱿鱼，虾仁，蛤蜊蔬菜等，撩到汤底还能舀出一勺，太满足了。
最后的J Prime梦幻综合甜品拼盘也是不可错过，2人份188元，有4款甜品，其中最惊艳的是用黄甜椒做的雪葩，清新爽口，口感非常地新颖，其他是威士忌焦糖布丁，蓬软柔嫩，野果焦糖酥，焦糖香蕉和咖啡口味的梦龙冰激凌。
 
佐餐推荐Mocktail无酒精鸡尾酒，粉粉的心动美莓和百香果桃泥，柠檬汁搭配的雪白，一定让你达到赏心悦目，入口入心的最佳味蕾体验。
 
最后还要提一下前菜面包和两款自制黄油，都非常地好吃。黄油一款是番茄味的略带甜，还有款是松露味道的，熏香无比。
 
给我们服务的是外国小哥哥，夹杂着带点口音的英文，但菜品介绍得很详细，也基本听懂了，总体很贴心。
 
这里是绝佳的聚会，纪念日餐厅，根据不同的节日也会推出不同的主题，比如如期而至的情人节主题，将在五号推出。如果年夜饭想来这里吃也是个很特别的选择哦，放心也是照常营业的呢，初一后再店休五天直至初六恢复营业。
 
 
#星旅人探店