🌹🌹🌹 肇庆封开的山城，凌晨的竹篙粉，没吃过你会很后悔~
🌹🌹🌹说到肠粉，更多人的印象是布拉肠。但在肇庆人心中竹篙粉远比布拉肠好吃多了。
在岭南文化的始源地——肇庆封开，就有那么一家店，深夜营业却坐满了各式各样的饿鬼。深夜工作结束的打工仔，晚自修结束回家的江中学生，在外读书工作的归家人，他们总会忘记不了这一个让他们充满回忆的地方。
🌹🌹🌹在这里吃的就是竹篙粉。所谓的竹篙粉，比布拉肠更加晶莹通透，更加薄。在高温蒸汽的亲密接触下变换形态，然后利用竹篙散热收缩，达到爽口弹牙，有韧劲。
🌹🌹🌹还保留一点点热量的竹篙粉，迅速被老板娴熟的刀功切成一条条，然后浇上秘制酱油，撒上芝麻葱花。一碟普通却充满心意的竹篙粉完成。
🌹🌹🌹和布拉肠不同，竹篙粉的配料是直接浇在粉上面。凤爪、大肠、排骨、牛腩、猪肚、花生、芋头都是它的搭档。每个配料都在蒸笼里提前蒸到软糯。
🌹🌹🌹如果你问一般我们会怎么点粉？我会告诉你，不管怎样，吃完一碟都会继续追加。
平常而普通的料理能有多好吃？我不能直面回答你，唯一的答案只能你亲自尝试过。
🌹地址：广东肇庆封开江口阴街路口（不知道阴街的，问路人，女生晚上去吃一定要带人，那里坏人不多只是凉飕飕而已）
店名：不详
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