Chef’s Table at Brooklyn Fare
这次美国行的重头戏 也是最贵的一餐
吃下来只有一个字 值
12 course基本道道好吃又有惊喜
北海道海胆配黑松露 一口下去都是满足
这个汤特别好喝 感觉我一个人能喝二十碗
两个meat course相比就很一般
鸭肉很普通 没什么值得说的
和牛选的是A4 Kagoshima Wagyu
但这道对我来说太腻了 入口只有油的感觉
frozen soufflé是之前从来没有吃过的 惊艳
一餐下来 松露 酒和小费 大概是600+ per person 吃的非常饱 会不会revisit我不好说 但我觉得有机会的话至少要来试一次