小米七号
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人均80就能吃到一桌美味海鲜大桌,本地人都爱来的舒味大排档   位于侨福城站居民社区里的大排档舒味海鲜大排档。人均80就能吃到一桌美味海鲜大桌,本地人都爱来。老板曾是多家酒楼的大厨,友好热情,人也实在从每道菜的份量就能看出来。海鲜池不大,但各种鲜货挺齐全的,海鲜现点现称现杀,鲜活看得见。 既有特色正港海鲜又有闽南特色小吃,来舒味就一站搞定了。关键是从菜品到价格都很实在,远离商场更有市井社区大排档的烟火气。   有沙茶膏蟹、珍珠龙胆、贝螺拼盘,白灼基围虾,白灼东山小管。各种海鲜简直停不下来,还有最令人惊艳的沙茶蟹锅。今晚又是桌桌爆满的节奏除了海鲜之外还有闽南特色的特色姜母鸭,闽南炸醋肉,海山骨,海鲜卤面等,还有手工海鲜卷。   🍽【美食攻略】 舒味海鲜大排档(侨福城店) 📍详细地址: 厦门市前埔西路321号 🚗交通攻略: 近石村站   🍽推荐菜品: 沙茶锅膏蟹锅、黄椒珍珠龙胆、海鲜卷   👉沙茶锅膏蟹锅 沙茶面是闽南特色小吃,因此沙茶汤很常见吧,膏蟹也经常吃。可沙茶煮膏蟹这个神仙搭配我还是头一回品尝。先喝一口汤浓郁的沙茶汤中带着膏蟹汤的鲜美,十分滋补。   👉白灼东山小管 鲜美爽口,爽脆弹牙,色泽红亮的东山小管也十分诱人,敢于用白灼的做法证明对食材的新鲜程度超级自信。轻轻蘸点海鲜酱料,味道尤佳。   👉极品蚝贝拼盘 生蚝,花蛤,蛏子,扇贝四种贝壳类海鲜组成的海鲜拼盘,集合了四种不同的鲜味。个头不大但是新鲜,一整盘十分诱人,最喜欢的是颗粒饱满的生蚝,徒手就能开,肉质细嫩,鲜味突出,味道独特。   👉姜母鸭 酱香入味,份量十足的姜母鸭让人食指大动,不禁大块朵颐。厦门姜母鸭以红面番鸭为原料,用芝麻油将鸭肉炒香后,再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。姜母鸭既能气血双补又能滋阴降火。味道鲜香,甘辛兼备。滋而不腻,温而不燥,很适合于秋季冬季食用。鸭肉已经炖得酥软入味,味道好极了。   👉夹馍海山骨 经常吃到生菜包海山骨,海山骨用荷叶包裹着吃,也挺特别的。炸至香酥金黄的海山骨吃起来香酥可口完全不油腻。口感层次丰富,份量十足。   👉黄椒珍珠龙胆 珍珠龙胆可清蒸可加黄椒酱,清蒸龙胆经常吃,这次试试黄椒珍珠龙胆,鲜辣够劲,龙胆鱼肉质细嫩洁白,营养价值丰富。   👉石橄榄土猪汤  用汤清味美来形容一点都不为过,炖出来的汤水清淡不油腻。有清热润燥,清肺润喉的功效。 在猪肉不断涨价的行情下,还能坚持不偷工减料,从这块扎实的肉泥就能看出来店家的诚意满满。   👉海鲜卷 试问摆盘精致,馅料满满的手工海鲜卷谁不爱, 酥脆的外皮包裹着各种海鲜比如虾仁,鸡蛋,胡萝卜丝,沙拉酱等多种馅料,还加入了香菜, 连皮带馅一口咬下,口感层次丰富,幸福感爆棚。   👉闽南炸醋肉 醋肉是闽南有名的小吃,酸甜爽口,好吃不腻。 舒味的醋肉加入了菠萝加以点缀,看起来更加美味。独具闽南风味的醋肉,酸甜开胃,外酥里嫩,带着醋香味,十分可口。 👉石锅自制豆腐 吃一口舒味的石锅自制豆腐,先是觉得超级嫩,然后是蛋香味十足,用石锅上桌慢慢沸腾,虾肉丁的鲜味慢慢渗透到豆腐里面,更加美味了。   🖼餐厅环境: 店里没有华丽的装修,呈现最古早最平实的味道,海鲜池放在店外,井井有条。 💰人均消费: 80元 🍝餐厅总分: 8分/总10分  

目的地: 厦门
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