安徽宿州，安徽北部重镇，临近江苏北部，河南，山东，非常北方化的园林城市，开阜较早，春秋战国时代已经成为小型诸侯国，也是著名画家齐白石的故乡，后厨是当地著名农家菜的代表，古色古香，菜品以徽菜，淮扬菜，鲁菜，豫菜的大杂烩为主，各有特色，北方菜以油大，红烧为主，色艳味香，特有大碗喝酒，大口吃菜的豪爽感。
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