拔草八坂神社旁乌冬味味香
日本的乌冬起源于香川县，（啊，就是日本最小的省，坐标四国！）最早是由中国僧人传过去的。想要吃一碗乌冬很简单，可是想要找到自己喜欢的那一款，真的像是，有种可遇不可求的命定味道。除了冷热，汤汁亦是非常重要地左右着乌冬的口感。 but，关于汤汁日本人分为两派。一种认为，追求汤汁就是舍本逐末啊，过多的汤汁会破坏乌冬的嚼劲！冷乌冬、素乌冬、咸乌冬、软乌冬、釜玉乌冬，这些汤汁简单的乌冬基础款，才能检验乌冬是否好吃的唯一标准！然而大阪福冈名古屋广岛一派的人，则认为，汤汁才是重点啊！大阪人甚至扬言“乌冬只不过是汤汁的陪衬而已！”没有弹性的乌冬还吃个啥？“挺汤派”认为，乌冬是为了引出汤头的鲜美啊！因此大阪有种かすうどん，汤汁是用牛的内脏熬制而成。这样的乌冬面吃起来，就像是牛杂汤里放土豆粉吧。也并不是每一种都这么油腻啦，这只是一个重口的例子！乌冬如此百搭，各种食蔬熬制的汤头，也不断地在舌头上创造出新的味觉体验。然而，仅仅吃一碗乌冬未免太过寂寞冷清，天妇罗海鲜肉饼……全都可以加到乌冬里吃！


❤️推荐理由：从二三年坂过来，走累了就走进这家店。身上现金不足，好在看评论可以支付宝。下雨天冷得难受，就点了咖喱乌冬暖暖身，一千多日元，咖喱有点呛。这家有中文菜单，店家姑娘还推荐我用一下她们的调味料，上面写着这是京都的骄傲，但是加在面里，味道却非常诡异。如果第一次吃咖喱乌冬，可能还觉得凑合的过去，无奈前一天刚在平安神宫吃了人气网红冈北，点的恰好是咖喱乌冬，这天上地下的差距一下子如此明显。如此想来，冈北每次排队两小时，也是有一定的底气的。
🕙营业时间：周一、周三——周日11:30-20：00，周二11:30—16：30
💰价格：人均60，可以支付宝
🚕地址交通：公交祇园四条下车
#回家必吃一家店
#跨年仪式感大餐
#过全世界的年