印度美食大挑战，德里街头小吃体验！出乎意料好吃

💃 数月前环游印度，至今记忆犹新。常想起奈保尔所说，“ 印度是不能被评判的。 它只能以 印度 的方式被体验。”不只是人情风物，食物亦是如此。唯有亲历亲见亲验，才知其中真实滋味。
 
🍃 关于环境：身处南亚，似乎任何铺子都与“干净整洁”挂不上边。但真正深入窄巷，依然会寻觅到不少地道美味。两层小矮楼杵在转角，黝黑胖哥招揽着食客，吆喝声比喇叭还响，生怕你一个眼神闪躲，就看不见他们。
 
🥘 关于美食：进了它家店，我只想感慨“不可以貌取人”，没想到东西出乎意料好吃。
 
🌟 1. 秘制黄油鸡（400卢比）。属于清淡款咖喱，入口轻微辛辣，或许是因为融入酸奶和乳酪，口感油润而绵滑。搭配大多是长米饭，装在方形铝盘里。结账后，店家会送来“ 印度 式口香糖”：一堆冰糖和孜然叶，口感太太太魔性，吃一次就难忘。
 
🌟 2.脆球饼 PaniPuri（100卢比）：电影《摔跤吧爸爸》里，它是两姐妹的最爱。金黄焦脆的表皮里，藏着酱汁的甜腻、青柠的酸爽、辣椒的刺激，不夸张地说，当地人一吃就是十个，根本停不下嘴。
 
🌟 3.玛萨拉奶茶（25卢比）。堪称印度国民饮料，几乎人人喜欢它。除了茶叶、牛奶和糖之外，内有豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等。盛奶的杯子多为红色陶土杯，吃完就能摔碎，可盐可甜。
 
🚗 关于交通：想要在旧德里穿行，就得做好人挤人的心理准备。打车公交或突突就别考虑了，拥堵个把小时，还不如靠脚力漫步。别忘了管好随身物品哦，老街多扒手，小心为上。
#我的旅行Vlog
#尝一尝地道老字号
#回家必吃一家店
#宅家最怀念餐厅
#当地才能吃到的美食