日本怀石料理推荐，金泽松鱼亭
 
日本料理以精致闻名，而站在日本料理精致顶端的就是怀石料理。怀石，富有禅意，曾经的怀石是为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，怀石料理也从提供听禅茶点开始，不仅对食材讲究新鲜，对摆盘环境都有着极致要求，会在根据不同的食物配上不同的花草，融合于自然，以神思为境，也是体现 日本 料理对美的追求。
 
而每一位享用怀石料理的食客，不仅是享用美食，也修一刻禅心，一道道餐等待时间较长，需要在饥饿时也保持心平，来 日本 ，一定要体验下这份净心料理。
 
 
🍽美食攻略：

 
晚餐选了金泽一家评分很高的怀石餐厅，松鱼亭。位于半山腰隐匿之处，环境悠然，和风包间让客人之间互不打扰，静享美食。
 
这里的菜单并不复杂，几款套餐选择， 按照自己的食量选择，怀石料理一般有8-14道餐，先是开胃用的小菜，清新酸甜，调动味蕾，三款甜咸酸都有，尤其喜欢芥末章鱼，调味一流。
 
【怀石八道菜】
1.茶碗汤，用蘑菇和海鲜烹制，鲜。
2.季节性的生鱼片，不算是我特别喜欢的，口感略硬。
3.鱼类烧烤，烤银鳕鱼是我最爱，配上以醋腌渍的小菜，用荷叶包着的是果子，特别好吃，4.以红枫点缀的小食，视觉味觉都享受着精致。
5.萝卜和虾，北陆的萝卜可是非常有名，我本身不爱吃萝卜，不喜欢萝卜的生味，但北陆的越前萝卜一点没有萝卜味，吃起来软糯，不爱吃萝卜的我都吃完了。
6.天妇罗，这家是我吃过最好吃的天妇罗，别看普普通通满大街都有的天妇罗，对火候掌握很重要，越简单的美食越难料理。
7芥末鱼泥，粘腻的口感吃不出是什么鱼，但鱼泥打得特别细，入口即化。
8-9寿司和冷面。一顿怀石料理，差不多要两个小时，享受的不仅是美食，更是一份凝神定气的禅心。
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