摆渡修行
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米兰创意料理餐厅 - 餐前的佛卡夏外层薄脆,很松软。 - duck liver parfait:鸭肝酱超赞的,一口就俘获三人的心。非常轻盈,入口即化,再配上酸甜口的洋葱。 - bra raw sausage:20%猪五花80%牛肉混合而成的生肉肠。看着真的很不错,于是闭着眼睛尝了口,还蛮好吃的。非常的软滑creamy。只用胡椒和盐调味,没有过重的香料感。和一旁的酸面团面包配一起,又吃了几口。 - tripe:牛肚很软烂,虽然搭配了泡菜,但调味是以到达好吃这个度为主,所以不会觉得泡菜味道过重。另外还用了一丢丢的薄荷,透出一丝丝清爽感。 - calf&head:牛头肉配豆子这条觉得一般,肉质有些牛肉干那种丝丝条状感。 - spelts and chickpeas soup:斯佩耳特小麦和鹰嘴豆汤,听着有种低脂健康餐的感觉。汤里头放了不少海鲜,青口嫩滑,红虾的鲜甜很突出。斯佩耳特小麦和鹰嘴豆都有整粒的在汤力,口感上丰富很多。 - charcoaled chicken:炭烤鸡肉非常的嫩,皮焦香脆。欧防风泥非常的细腻,配的绿叶菜偏苦,也还算能接受的程度。话说,意大利人对苦味有追求,一直想让他们常常咱们的苦瓜来着! 餐厅又送了一盘熟火腿片mortadella和烤面包... 价格上,点的这些含水一共90欧不到点。

目的地: 米兰
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