日式烧肉店蛋花也吃了不少,而这家以牛舌为主题的烧肉店却显得颇为特别。十分喜欢牛舌的多汁韧劲。来自日本仙台厚贞，将牛舌的各种形态展现得淋漓尽致，无论薄切还是后切，都腌制得十分到位。同时店家与与众不同地配了海盐和胡椒，不用蘸酱直接吃，别有一番风味。

位于合生汇店的这家分店处于五角场的心脏地区，地铁10号线直达。即使生意再好，服务员小哥哥也会帮忙烤的，因为厚牛舌的火候会比较难把握，自己烤可能会过熟或者偏生。

仙台式一米牛舌，店内主推招牌，真的有1米长，直径比一根手指还粗。站在椅子上才能把整根牛舌都拎出来。小哥哥帮我们剪开分段烤，放在烤盘上吱吱作响。1米牛舌的厚度烤出来时最韧的，而且比较地多汁，蘸料就分为两种，甜中带酸，还有中甜中带点辣，适合三至四人分享。

特厚黑牛牛舌，另一种品种的风味牛舌。上盘很漂亮，切芒果式的开花，还配上毛笔蘸料，可以自己DIY地涂在牛舌上。烤得微微熟后如绽放的花瓣，剪开后撒上胡椒，与牛舌的Q弹无比贴合。

和牛腹心牛小排，雪花般的纹理，非常地漂亮。放在烤盘上微微熟即可撩起，油香四溢，最爱烧肉的这般浓郁肉香。

盐味猪颈肉，也同样出彩，边看着猪颈肉由生变熟微微地蜷曲，肉鲜白紧致，不愧是活肉呀。

最后的主食来一份厚贞牛舌饭，流黄蛋破开后搬着牛舌裹慢每一颗饭粒，酱汁也很浓郁，十分地开胃和美味。

饮料还有星空可尔必思，颜值100分，这里真是牛舌爱好者的天堂
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