泰国曼谷美食探店｜跟着豆瓣9.5下饭神综《街头美食斗士》打卡！
故事还要从2018年9月的一个晚上说起。。。。。。
像往常一样点完外卖习惯性地找一部综艺下饭，无意中发现了一个韩国美食综艺《街头美食斗士》，只一眼便一发不可收拾的沦陷了，这个节目简直是个宝藏！
MC不是面容姣好，身材性感的男团女团们，也不是流量大咖，而是位中年发福的大叔—白钟元，在世界各地的大街小巷里走走停停吃吃喝喝。
在白钟元出现在我的饭桌之前，我最爱的是蔡澜，美食界的文人，才子风流，将吃、喝这人类最原始本能的两个字变得可圈可点。
而白钟元就像是胡同门口摇着扇子乘凉的亲切大叔，他的镜头里没有高大上的米其林餐厅，只有清晨路边掀开锅盖的白色氤氲，深夜陋巷中油锅滋滋的诱人和弦，这极具烟火气的气质成功霸占了我的餐桌！
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也正是因为《街头美食斗士》第一季的曼谷篇，驱使我在2020年的1月开启了我泰国为期50天的旅居生活。在曼谷的行程中将白大叔吃过的店一一打卡，不愧是拥有多档高收视美食节目，同时经营着一家拥有1000多家店铺餐饮集团的白钟元，两个字：会吃！
全程没有一家店踩雷。也因为美食，让我爱上了曼谷这个天气糟糕、交通糟糕的城市~我要再一次表白一下白大叔的舌头~
我将白大叔在曼谷吃过的餐厅及我打卡的真实感受整理了一下，也将这份美味分享给大家，美食只有分享过后才会变得更美味~
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◽️拷山路
1⃣️Tom Yum Goong Banglamphu
曼谷排名第一的冬阴功，代表泰国中部的味道～
🌟推荐菜：冬阴功、大虾沙拉、蒜炒虾，配米饭
🈺️时间：周一全休
💰人均：250泰铢
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◽️石龙军路
1⃣️Charoen Saeng Silom猪脚饭
火了60年的猪脚饭隐藏在小巷里，炖的酥烂脱骨的猪脚连皮带肉的拌上米饭，浇上辣椒酱就是这家老店连获米其林的️㊙️一定要早去才能抢到猪脚饭！
🌟推荐菜：猪脚饭
🈺️时间：7:30-13:30
💰人均：200泰铢
2⃣️Muslim Restaurant
80年穆斯林老店。泰南的特色料理，特别是咖喱焖饭以及马萨满咖喱。
🌟推荐菜：Massaman Gai 马萨满咖喱鸡肉 、Khao Mok Gai 咖喱鸡肉饭、Roti咸煎饼、牛肉汤（汤是酸酸的味道，个人觉得还行，如果不喜欢酸味，可以忽略）
💰人均：200泰铢
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◽️唐人街
1⃣️Krua Porn La mai
连吃3天❗️挚爱王牌没有之一❗️专营铁板卤面Rad Na及泰式火锅Suki，请做好排队准备❗️
🌟推荐菜：海鲜Rad Na、海鲜Suki、脆蛋煎牡蛎
🈺️时间：18:00-2:00，周一休
💰人均：100泰铢
2⃣️หมูสะเต๊ะแปลงนาม | 猪肉沙嗲
就在Krua Porn La mai隔壁，两家挨着，号称曼谷烤串之王Mu Satay，专营猪肉沙嗲串，分不同串数的套餐，我是在排Krua Porn La mai时同时拿了这家的排队号并点了20串的套餐打包，结果我在Krua Porn La mai都吃完了又等了半个小时才轮到我，在我前面买的没单都不低于100串，我这20串前后一共等了1小时40分钟，最后跟家属端着20串站马路边上吃的，是真好吃！
🌟推荐菜：猪肉沙嗲串
🈺️时间：17:30-23:30，周一二三休
💰人均：100泰铢
3⃣️Kuai Chap Uan Photchana
猪杂粿汁，我是在没开门的时候就去排队了，一营业赶第一波客人吃的，个人觉得如果吃猪杂粿汁，更推荐【Nai EK Roll Noodle】这家60年老店，汤底香浓惊艳，脆皮猪肉更加香脆油香~
🈺️时间：18:00-3:00
💰人均：50-100泰铢，只分大小碗和是否加蛋
💡在唐人街区，白大叔还吃了一家路边摊专门炒Patai的，就在711门口，但是这家路边摊已经不在了，所以很遗憾没有吃到~吃过的朋友欢迎在评论区留言告诉我味道哦~
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◽️Silom｜商务区域
1⃣️Som Tum Jay So
在不少白领眼里，是曼谷最好的泰国东北部味道的菜馆，门口带着护目镜的老板娘就是店铺的招牌～
🌟推荐菜：玉米沙拉、青木瓜沙拉、烤鸡翅、糯米饭（吃的时候用手一点点从竹筒里扣出来沾着沙拉汁或者辣酱）、烤猪颈肉（很多人点，但是尝过后不推荐）
🈺️时间：10:00-18:00，周日全休
💰人均：120泰铢
2⃣️Convent Road
Convent Road位于Silom商务区，算得上美食街，不足七百米长的街道，囊括了各类酒吧、餐厅、咖啡馆及路边摊，从早到晚照顾着CBD白领的胃。
🌟推荐菜：酸汤鸡脚米线、鱼酱酸米线、炭烤猪肉串配糯米饭团、烤伊桑香肠、油炸蝶豆花
💡这条街都是小吃摊，上述小吃分布在不同摊位。强推街尾黄色招牌只卖炸物的摊位，一定尝试下蓝色的油炸蝶豆花，配上酸辣酱，好看又好吃，可以先买块尝尝，5泰铢/块。
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◽️Samyan｜三养街区
1⃣️Jeh O Chula
曼谷名气逆天的大排档，因脸盆大小的妈妈面享誉全城，也拿到了米其林推荐，各种排队等位，住的近推荐打包带走，或者提前订位。
🌟推荐菜：三文鱼沙拉、酥脆猪颈肉、咸蛋炒鱿鱼、晚上十一点后供应的妈妈的面
🈺️时间：17:30-1:00
💰人均：400泰铢
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◽️Sukhumvit|素坤逸路
1⃣️荣泰米粉Guay Tiew Moo Rung Rueang
曼谷米粉界的老江湖，开业至今六十年，BTS Phrom Phong站下
🌟推荐菜：猪肉沫冬阴功汤底+米线，鱼丸底干拌粿条，炸鱼皮，菊花茶不加糖
🈺️时间：8:00-16:30
💰人均：80泰铢
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◽️Ekkamai街区
1⃣️郭炎松
连续两年登上米其林的潮汕牛杂老铺。牛腩牛杂炖得酥烂入味，汤底浓郁，我们加单了两次，在曼谷最满足的一顿。
🈺️时间：10:00-20:30
💰人均：300泰铢
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在白大叔的镜头里，画面永远充满了满足感和治愈力，仿佛世界上没有任何苦恼，只有美食和他自己。而画面中最能引人食欲大增的并不是美食本身的呈现和制作过程，而是白大叔大口大口吃饭的样子，把嘴塞得满满的，好吃到“哼哼”叫~时不时发出作为资深吃货关于人生的感慨，每一个画面都正中看客们正在蠢蠢欲动的饕餮内心~
《街头美食斗士》已经追完两季，除了媲美纪录片的拍摄手法和画面质感外，从字里行间中透露出节目组为美食的深度及匠心做了很多努力，全片没有一句莫名其妙的文化呻吟和废话，在一个小时里完完全全的还原当地饮食文化，将城市魅力展现得淋漓尽致！即使是一份小小的炒河粉也能从历史典故、制作技法娓娓道来，可谓是诚意满满~
对着这样的下饭神综吃饭，只想说：“妈！再给我盛一碗！”
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