寻味顺德之当火龙鱼遇上桑叶菜。火龙鱼的美味你尝试过了吗？火龙鱼，又称火焰鱼，能让它风糜万千食客的就是烹调技法的“一把火”，带出鲜香扑鼻的大鱼美食。火龙鱼卖点就是“大厨上场，现场直播”，把所有主料、配料都放到桌上，从头到尾的演示“火焰鱼”是如何制作的。

主角缩骨大头鱼和姜葱蒜头等配料一道一道的落锅，当厨师倒入一瓶红米酒之后，盖上锅盖，在锅盖边缘的缝隙点火，随即升起红红的焰火，火焰鱼受到上下两层明火的夹攻。当酒精燃烧尽之后，打开锅盖，香气扑鼻，“火龙鱼”就此出炉了。

桑叶卷是用桑叶里包裹着猪肉和香芋，口感很扎实，桑叶吃起来比一般蔬菜厚实；桑叶扎吃起来比较清香可口，里面包裹的是玉米、胡萝卜、豆角等素菜。吃的时候可以两种一起点，荤素搭配，别开生面。

📍详细地址：大良新城区大吉村中心街二巷2号

🕙营业时间：11:00-14:00 17:00-21:30

🍽推荐菜品：火龙鱼，葱油鸡，桑叶卷拼桑叶扎

🖼餐厅环境：环境清幽古朴。无论是装饰还是木制桌椅，都让人倍感温馨，很有农家的亲切感。

💰人均消费：100

🍜餐厅总分：4.6分
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