英国菜真的是“黑暗料理”吗？
"炸鱼薯条"为何能成为英国的“国菜”？
哪里的炸鱼薯条最好吃 ？

英国大概被誉为最难吃😭食物排行榜第一国度了，不过怎么说呢，可以说比较著名的食物都比较可怕，比如😥仰望星空派（鱼腥味浓郁的派）、🥵哈吉斯（羊杂大丸子）、😰黑布丁（血肠）、🤢Jellied eels（加醋煮熟后凉至鳗鱼冻）等等。
这样看🤔炸鱼薯条是不是已经正常多了呢，不过咱们仍然无法理解怎么能把这一盘“小吃”当做主 菜的。

🐟“炸鱼薯条”为何能成为英国的“国菜”？
17世纪，英国始有土豆（马铃薯）。炸鱼薯条是英国工业革命的副产品。
尽管身为海岛国家，18世纪以前，非沿海地带的英国百姓其实很难吃到新鲜的鱼。
但19世纪诞生的蒸汽火车改变了一切，速度让鱼的价格便宜下来；而从南欧移民而来的犹太人， 也带来了炸鱼和薯条的做法。炸鱼薯条成了工人阶层最受欢迎的廉价美食。
二战时期英国物资紧缺，几乎所有食物政府都限量配给，但由于英国自产土豆，并能在相对安全 的水域捕获鱼类，炸鱼薯条没有列入限制名单。
在2012年一份“你认为什么东西最能代表英国？”的调查投票中，炸鱼薯条打败了披头士乐队、 下午茶、莎士比亚、白金汉宫和英国女王，成为英国人心目中最高象征。
这样看来“炸鱼薯条”还是很有历史的，并且这食物成为“国菜”也是有地理原因的。

🐟🍟哪里的炸鱼薯条最好吃呢？
我们去了被誉为最美味的炸鱼薯条的老店，位于惠特比的喜鹊餐厅The Magpie Café。虽然名字叫Cafe，但其实是名副其实的餐厅。惠特比号称是全英能吃到最赞的Fish & Chips的地方，而Magpie则是惠特比Fish & Chips最出名的地方。门口永远有人排队，就连外卖窗口前也是长龙一条哦。
【餐厅地址】Magpie Cafe, 14 Pier Road, Whitby, North Yorkshire YO21 3PU
【营业时间】11:30 - 21:00
【推荐菜】自然是炸鱼薯条Fish & Chips，我们还点了海鲜锅也还不错
超级大份，很大块炸鱼，薯条也超粗，传统的搭配是盐和醋（vinegar），盐用来搭配薯条吃，醋用来搭配炸鱼，不过这个搭配看个人爱好了，也可以尝试原味、蘸番茄酱（蘸各种酱）、挤柠檬汁等等。
刚开始吃的时候觉得还可以，但是多吃几口就觉得有点腻了，毕竟是油炸食物嘛，所以对于咱们中国胃很难接受一餐只吃炸鱼薯条，配点别的，拿炸鱼薯条当配菜或小吃还是值得尝试的。
【餐厅环境】餐厅面积虽然不大里面桌位却不少，论环境自然是2层靠窗更好，但是由于人多，通常排队都是等着领位到哪里坐那里。
【Tips】如果只想吃炸鱼薯条不想等位朋友可以在外卖窗口排队，会比等餐厅快些。

虽然英国菜确实有不少称当上“黑暗料理”，不过也是有很多餐馆可以尝试一下吧，毕竟不能每天都吃🍜泡面啊~
当然也可以选择🛒超市的🍕半成品或者🥗沙拉🥑也还不错，因此选择住宿的时候尽量挑1-2个带🧂厨房的民宿或公寓。不过也很难坚持每天都在自给自足，所以还是要偶尔尝试一些餐厅。
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