去过几次内蒙古，印象最深的，是美食！
提到内蒙古，留给大家深刻印象的，通常是美丽的草原。可是，去过几次内蒙古，发现：印象最深的，不是草原，是内蒙古的美食！因为太太太好吃了！

这里，重点谈美食。内蒙古的美食非常多，比较具有代表性的有：

1.涮羊肉
内蒙古草原水草丰美，温差大，羊肉细嫩无膻味。涮羊肉还有一大特色就是清水锅，能够最大程度保留羊肉的原始味道。蘸上麻酱，味道美极了！

2.手扒肉
手扒肉是蒙古人传统的食品之一，也是日常生活中肉食用的主要吃法。将肥嫩的羊肉放入白水中清煮，待水滚肉熟即取出，置于大盘中上桌，因为是用手抓食而得此名。

3.血肠
血肠主要由羊小肠和羊血制作而成。经过精心烹饪后的羊血肠又香又嫩，品尝一口，满嘴生香，十分解馋，别有风味。

4.蒙古馅饼
蒙古馅饼距今有300多年的历史，是一种传统的面食。

5.奶茶
蒙古族牧民日常饮用的茶有3种：酥油茶、奶茶、面茶。奶茶是最日常的饮品。煮好的红茶中，加入鲜奶，加入少许的盐，也可以加入黄油、泡炒米和奶制品食用。

6.烧麦
内蒙古的烧麦外形和南方的烧麦很像，但是，个头要比南方的烧麦大很多，馅料多为羊肉。

7.炒米
炒米是蒙古族人的主食，在蒙古语中，炒米被称作“胡列补达”，用糜子经过蒸、炒、碾等工序加工而炒米成。在蒙古族家庭中，无论男女老少，都喜欢吃炒米。酸奶拌炒米，特别美味！

8.羊肉串
因为内蒙古的羊都是吃草长大的，所以，内蒙古的羊肉串一点膻味都没有，吃了之后，回味无穷！
#当地才能吃到的美食