大理本地人是这样吃的！
💗推荐理由：
🍀大理本地人跟我们不太一样，他们的白天实在是太长了。天亮的早、黑的晚，有大把大把的时间可以挥霍，下班的时候，其他城市都已经天黑了，而在大理，晚上八点还能看到太阳。

🍀有那么多时间，他们喜欢做什么呢？吃是头等大事，故诞生了各种美味。
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🌟亮点特色：
1️⃣白族人喜欢吃猪肉，平时喜欢用鲜猪肉炒各种菜，腊月时节每家每户还会选用年猪最好的肉，加工成火腿、腊肠、香肠、吹猪肝等风味食品。大理的诺邓火腿就出现在《舌尖上的中国》节目中。
2️⃣值得一提的是生皮，是逢年过节必备菜肴之一，用多种辛辣拌成的冷荤菜，用生猪皮做成，蘸料吃，爽口开胃。
3️⃣大理因常年鲜菜不断，白族人每餐都喜欢吃新鲜的菜。生长在洱海的海菜花就是一道非常地道的美食。
4️⃣他们还喜欢做各种腌菜，腌菜的做法比较简单，主要分为两个步骤：准备材料、切成条用玻璃菜坛子腌制一周即可食用。腌菜的做法丰富，常见的有胡萝卜、白萝卜、芹菜、大蒜、泡椒。吃起来酸辣脆爽，非常美味。
5️⃣除了腌制鲜菜外，还会动手做豆瓣酱、面酱、红油鸡枞等。
6️⃣大理的麻辣烫、火锅、烧烤都很特别。在大理大学附近，找一所小饭馆，吃一份铜锅牛肉火锅，就是一次享受。火锅味道鲜美，调料特别，是人间美味。
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如果来大理，千万不要错过这里的美味。
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