SOVA有自家烘焙的咖啡豆品牌，以后有机会可以买来试试。到店里的时候还正好遇上它们家在做杯测，也是我第一次到店里看见咖啡师在做杯测啦！咖啡师说我要是想试试也可以试试杯测，闻了好几杯也只闻出来一只哥伦比亚的豆子比其他几只感觉风味更凸显，也是很迷人的一种文化呢!
那天喝完店里也快关门了，我坐在似乎有些日式风格的舒适氛围里，听着店里的背景音乐发了一会儿呆，我甚至想要问咖啡师要他们的背景音乐单，但我也没问。看上了他们家的杯子，问事是哪里产的? 咖啡师说是从俄罗斯带过来的杯子，因为老板是俄罗斯人。店里总是有些小惊喜，也有店主自己文化生活的痕迹，令人心头一喜。那晚是雨夜，喝完了咖啡心情舒畅。SOVA家也有自己烘焙的豆子，豆子的新鲜度很高。可以选SOE做cortado，咖啡师说如果我晚上不想喝太多咖啡而不舒服的话，可以帮我做一个shot的浓缩，真是太开心了！即使是这样一杯简单的Cortado我也可以慢慢喝一阵儿，待到店里要关门了才离开。