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重庆
在家关了两个月给社会安定做了不少贡献,出门在市区犒劳一下自己,去吃顿江湖菜。
这家寥巷子特色菜据说是该地区网络排名长期在前列的店家,去试试口碑和口味是否统一。
店铺比较清爽整洁,特殊时期餐桌间隔也比较宽,测体温登记信息,碗筷也现场消毒放心用餐。
菜品感受:
最喜欢他家的火爆黄喉,麻辣鲜脆结合得很好,48元一份,下酒确实安逸。
姜爆美蛙:很大的份量,68元一份,很值。美蛙很嫩,泡椒和二黄姜的口感浓郁,里面添加了黄瓜,如果用丝瓜会更巴适。
泡椒鸭杂:68元一大盘,调料配料多,鸭杂品种少,郡花占70%,另有少量鸭肠,叫泡椒郡花更合适。关键是鸭杂没处理好,有点味道,这么多泡椒泡萝卜都没压住味道,口感大打折扣。
麻婆豆腐:做法很地道,肉末炒得很香,舀一勺入口,豆腐的嫩滑、花椒面的麻香,结合肉末的微辣脆爽,真想多吃两碗饭。只是他家的米饭太硬,加了开水泡了10分钟才可以勉强有口感,所以只吃了半碗饭。
山药炒木耳是个家常菜,特色不多,吃了辣的爽口还可以。
他家总体感觉还行,地址:重庆江北大石坝红星兴路20号。当然和排名口碑还有差距,毕竟该地区更好吃的店铺还有好几家。
#我的深夜食堂
2020-04-012020-03-29
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