狂欢~各大渔港开渔啦!快去吃第一网海鲜吧!

旅行攻略君
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文章来源:携程美食林

上周三是个重要的日子!

是个对吃货们意义非凡的日子!

小美可是足足等了三个多月呢!

这是因为

史上最长的禁渔期终于结束啦!

又到了放开肚子吃海鲜的季节啦!

随着休渔期的结束,近期市场上鲜活海产品的供应量明显有所增加!

在各沿海地区的水产品批发市场,出海捕鱼的船老大把渔船靠码头后,渔货物就直接拉过来售卖。

除了供应量的增加,各种螃蟹、鲜鱼的货源也是陆续丰富起来,部分品种的价格也是大幅回落!白鲳、马鲛、昌鱼、黄花、油带等各类海鲜琳琅满目,摆满了摊档。

开渔之后市场里可以选购的海鲜种类多了,品质新鲜,价格也比较亲民。

所以千言万语汇成一个字:

吃!

今天

就让小美带你走进这些虾兵蟹将!

对虾

中等个头,颜色红白,壳厚略粗糙易剥离。是叫人最喜欢的海虾,除了味道鲜美,对虾大部分来自海捕,出水即死,所以小摊位上很难见到活的,尽管卖相差点,但野生的味道是养殖虾不能比的。

铁甲红

蟹盖两头是圆的,边缘锯齿状。它显著的特点是有一对大钳子,慢慢敲碎,里面的肉那是大大的;味道略优于梭子蟹,但售价也比较贵。

虾怪

这是一种生长在大海螺壳里的寄居蟹。新鲜的海怪煮后,直接吸食尾端的肉超鲜嫩。海怪腿只有一条腿是很大的,虽然吃起来比较考验牙口,但是肉质弹嫩,鲜美无比~

海螺 

购买的时候,用牙签戳一戳其肉,能动的新鲜一点,煮熟后,尾部的膏黄容易脱壳。用筷子插入,顺着螺纹的方向转动,只要新鲜,基本零残留。凉拌、沾食、切片爆炒皆可。

海胆

海胆长得像个刺猬,在家里简单易做的海胆蒸蛋,海胆黄无骨无筋入口即化,唇齿间留下如同海洋般鲜美清甜的气息~

墨鱼仔 

墨鱼仔生就一副讨人喜欢的小可爱面孔,圆圆的脑袋短短的腿儿,味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质,味道超级鲜美!

看了这么多,不如这个周末就去看大海、吃海鲜、吹海风、听海浪,美景美食两不负!

正好前几天小美推荐了鲜美的皮皮虾,也有不少小伙伴对那四个海滨城市充满了好奇,那就让我们走进这四座海鲜之城吧!

东方大港——宁波

宁波不仅山清水秀,还自古以“四香”(米香、鱼香、书香、墨香)传扬天下,物产极为丰富,尤其是海鲜更是一绝。

宁波地处长江入东海口,海岸线纵长,是咸水、淡水交汇的地方,水中微生物极为丰富,因此海鲜味道特别鲜美,营养价值很高。

宁海食府(天一阁望京店)

美食林甄选 人均¥111

已经经营20多年的老牌宁波菜馆,现在已经有了多家分店,都广受好评。菜式以本土小海鲜为主,海鲜品质佳,非常新鲜,味道也很赞,油炸汤圆、葱油海瓜子等菜式很受欢迎。

地址:宁波市海曙区望京路96号(天一阁北面600米)

石浦饭店(天一店)

美食林甄选.分店  人均¥143

石浦饭店是宁波名牌海鲜楼之一,天一店的大堂宽敞气派,坐在靠窗的位置能看到天一广场上的漂亮喷泉,海鲜品种很多,味道也没得说。价格虽然有些贵,不过很值得。

地址:天一广场新石浦大酒店(中山东路口)

向阳渔港(鼓楼店)

美食林甄选.分店  人均¥119

就在鼓楼步行街附近。建筑是集古风与现代为一体,非常有特色。菜系非常有创意。渔港十八斩精选舟山野生红膏梭子蟹,配合由十八种不同酱汁混合而成的秘制调料,每一块蟹肉都口感醇厚,鲜、咸、酸、辣、甜五味调和,每一口都很惊喜。冰镇小龙虾也非常美味,肉是腌过的,冰镇以后肉的鲜味都在肉内,非常入味。

地址:解放北路45弄(近府桥街口)

黄金之乡——烟台

烟台市地处山东半岛东部,濒临黄海和渤海,与日本、韩国隔海相望,是国家重点开发的环渤海地区的重要城市。烟台市气候宜人,因而物产资源十分丰富。盛产对虾、海参、鲍鱼、扇贝等海珍品

蓬莱依海渔家乐

人均¥69

专做海鲜餐馆,以食材新鲜著称。旺季晚上会有烧烤大排档,生意十分火爆,门口基本没有停车位。餐厅在景区,所以菜品价格较高,但是菜品味道让很多人成为回头客。咸鱼饼子是招牌菜,吃一口咸鱼再咬一口饼,据称是绝配。餐厅位置不大好找,可以先从网上预订,店家提供免费接送的服务。菜品样式很多,老板人很热情。

地址:烟台市蓬莱市抹直口村兴海路298号(近蓬莱三仙三风景区)

通天海参

人均¥166

低调的奢华,酒香不怕巷子深。就餐环境古色古香,装修特别有特色,连上楼梯的地方都经过精心设计,陈列出的东西大部分都是从民间搜集的,特别有感觉。来这里主要还是吃海鲜,单人一支的虾特别好吃,又大又弹牙。整体口味适中。

地址:海韵路007号(烟台市中心血站对面)

渤海明珠——大连

大连地区气候温和,自然生态环境优越,沿海藻类共150多种;海带、裙带菜人工养殖大面积开展。沿海盛产鱼虾,鲍鱼、刺参、扇贝、紫海胆、螺类等海珍品资源丰富,海湾大面积放养贻贝、扇贝等。

天天渔港(人民路店)

美食林甄选  人均¥207

大连颇具人气的海鲜连锁店,海鲜种类很多,味道也很不错,而且在大连算得上是海鲜品质的保证。蒜蓉扇贝、烤大虾、海胆等都很受欢迎。只是价格也比较贵,很适合宴请。

地址:大连市中山区人民路10号(中山广场友谊商城左侧)

胡同里饭店(五五路店)

美食林风味  人均¥94

开了十几年的店,装修已经有些陈旧了,但生意还是那样的好。海鲜的原料都挺新鲜,菜品的味道也被当地食客所接受,整体水平挺高,服务员的态度挺热情。

地址:大连市中山区五五路29号(近良运大酒店)

海上花园——厦门

厦门海域终年水温较高,阳光充足,营养盐较丰富,生产力水平较高,生物量大,现作为海水养殖对象有20多种,主要是牡蛎、缢蛏、花蛤、文蛤、泥蚶、对虾、锯缘青蟹、梭子蟹、紫菜、真鲷、鲈鱼、牙鲆、卵形鲳参等。

舒友海鲜姿造(海湾店)

美食林甄选  人均¥345

位于海湾公园的高端海鲜自助餐厅,装修有着浓浓闽南风情,座椅也很舒适。这里的海鲜品种多得让人吃不过来,食材品质也很高,而且不限量。芝士焗蟹宝,蟹肉满满,连吃三个都不会觉得腻;三文鱼肉质鲜嫩,口感也很赞。虽然价格小奢,但绝对值得一试。

地址:厦门市思明区湖滨西路109号(海湾公园内)

挑食|海鲜餐厅(福建路店)

美食林甄选  人均¥95

民居改成的餐厅,有三层楼,最顶上有一个平台,坐在那里,蛮舒服的感觉。淡淡的怀旧风,古朴的木桌子上镶嵌着老花砖,那旧旧的门板在诉说着历史的故事。菜品给人家常的感觉,简简单单,口味却不一般。

地址:厦门市思明区鼓浪屿福建路15号

走,今晚就决定吃海鲜了!

目的地: 大连 厦门 宁波
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