来呼市不吃这口儿羊肉烧卖，枉来一趟归化城
🥢老字号德顺源打卡记
作为烧卖的起源地，早在清朝年间被历史上称之为归化城的呼和浩特，名声便已走出内蒙，享誉京师了。呼和浩特的烧卖一般都是羊肉馅儿的，老呼市人都知道，从解放前到文革，老字号德顺源的烧卖在这里最为出名。算是误打误撞的赶巧吧，早起！赶在饭点儿，打卡这家老字号

📌用餐环境：
一进门，热腾腾的蒸汽，满是食客的小店，火爆程度不亚于北京早餐时段的庆丰包子铺。楼上楼下两层只开了楼下一层，整个店里座无虚席。包烧卖的阿姨，娴熟的把边稍褶皱如花的面皮一个一个的一攥一捏，变魔术似的包成烧卖，摆笼上屉，等待取餐的食客也顺序的排着队。看了一下，除游客外，其中也不乏当地老饕，三两成桌，一壶茶，几盘点心，几笼烧卖，坐看人生百态...特别喜欢这种接地气儿的市井气息，充满人间烟火气

🌟特色推荐:
烧卖就两种，蒸的和煎的，建议两种都要尝尝
🔷蒸的：皮薄馅儿大，用筷子一夹一提，充裕的馅儿料把烧卖外皮撑得饱满，透亮。咬一口，浓郁的汤汁瞬间渗出，汤汁浸润下的肉馅和面皮滑嫩有口感，每一口都是超满足的幸福感，用羊肉做馅儿一点都不膻
🔶煎的：皮酥馅儿嫩，油而不腻。底部外壳焦黄酥脆，被油煎焖过后的烧卖，锁住水分的同时增添了油香四溢的酥脆口感，同样💯，相比之下煎的更胜一筹
🔴小米粥，咸菜免费

🌟当地吃法：
呼市旧城人把烧卖称作稍美，现如今大家早已把烧卖习惯性的作为早点来享用，而吃法也有一些讲究。吃前先吃些当地特色糕点垫底儿，再吃上一二两烧卖，最后用热气腾腾的砖茶解腻

💰人均消费：
烧卖一笼20元，煎的价格相同，我们4个人两笼蒸的，一笼煎的，再搭配些清粥小菜刚刚好

🕰营业时间：
07：00-14：00
17：00-21：00
经营早餐的同时，也经营当地特色美食

📍地址：
呼和浩特市，玉泉区，南柴火市街印象江南A15号楼103号

📝写在最后：
当地有一种说法：来呼和浩特千万要记得尝尝这里的正宗烧卖，才不枉来过一趟归化城。老字号的烧麦馆儿自然不能错过，但也别忽略了那些街边不起眼儿的门脸儿小店。回酒店不到500米的路上，马路两边就分别看见两家，隔着玻璃望进去，小小的门店里同样挤满了人，不用进门就感觉味道肯定很不错。若不是在呼市的时间有限，一定舍不得放弃它。如果哪天你也来呼市，记得替我尝尝噢～
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