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里昂
里昂美食市场
🇫🇷这个菜市场好好吃😋
法国里昂是世界知名美食之都。作为游客,时间和经历都有限,那去哪里可以快速的体验里昂美食文化呢?
我推荐“里昂博古斯菜市场”(Les Halles de Lyon Paul Bocuse)。

🌟亮点特色:
这个菜市场建于1859年,距现在已经有160年的历史。现在的市场位于车站步行15分钟的非常现代化的大厦里,上千平米的空间内容纳了60多家摊位和小餐厅。
一些摊位还把与博古斯老爷子合影的合影放在非常显眼的位置。

💗推荐理由:
作为一位菜市场&美食爱好者,不能不感叹,这里简直太棒了!每个摊位犹如一个艺术品,令人垂涎的食物在柜台上熠熠发光。
与国内的菜市场区别很大,这里并不以出售鲜蔬鲜果为主,而是出售比较高级的经过加工的食材,例如里昂特色的香肠、奶酪、红酒。
那我们来看看,哪些可以代表里昂?

🛍购物攻略:
🥩香肠
里昂美食最大的特色之一就是香肠。
各种各样的香肠,有上百种之多。比较有特色的香肠是内脏肠,是由猪内脏或者牛内脏做成的,味道类似于国内的猪大肠。
其中最著名的有猪血香肠(Le boudin)和内脏香肠( L’andouillette)等。
不喜欢内脏的话,可以体验下里昂玫瑰干香肠(La rosette de lyon),因为肥瘦相间,切面形似玫瑰,因此得名。这可是法国人的最爱。在里昂餐厅里,玫瑰干香肠一般作为前菜,和红酒搭配着一起吃。

🧀乳酪
里昂的乳酪世界闻名,种类多达100种以上。市场里的乳酪摊位有好几家,柜台上摆的每种乳酪美得如同艺术品。主流的吃法有直接切片来吃,还可将融化的奶酪加入酒混合,也可以搭配冷肉、马铃薯等,在寒冷的季节,几块干酪下肚可以快速补充体力与热量。

🍤海鲜
到了法国,怎能错过生蚝。市场中央的一家生蚝店,出售法国出名产地的生蚝。这里先科普下,法国六大生蚝产区:诺曼底 Normandie,布列塔尼 Bretagne,旺代 Vendée,滨海夏朗德 Charente-Maritime,阿卡雄 Arcachon,地中海。
在这里,不到20欧元,你就可以吃到一打处理好的生蚝。最新鲜的生蚝最好现开,生食,能吃到蚝壳里海水的鲜味,如果讲究消毒的话,可以挤点店家提供的柠檬汁。
除了生蚝,法国人还是三文鱼爱好者。除了我最爱的烟熏三文鱼,市场里还有做好的烤三文鱼、熟成三文鱼各种吃法。
另外,市场里还有一两个出售鲜鱼的摊位,法国人的文艺素养渗透在了各个方面,看下鱼的排列和布置,就知道了。

🍜小餐厅
中午十二点开始,市场内的餐厅就开始营业了。
这是一家非常有名的父子店,主要提供现做的海鲜饭与当地特色美食。
食物的味道还在其次,最好玩的是帅气的儿子和很有喜感的老父亲。

🕙营业时间:
周二至周六08:00~19:00
周日08:00~13:00

📍详细地址:
102 Cours Lafayette, 69003 Lyon
#吃一顿海鲜大餐
#好久不见的美食
#春季用餐好去处
2020-04-032020-04-02
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