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上海

【好味知时节】
吃豆捞,财气、福气、运气都捞!💰

💡在上海开了10几年的豆捞坊,算是一人一锅的鼻祖了,这次来感觉记忆的中的豆捞坊变洋气了,到处给人一种耳目一新的感觉!
 
💡进门就能看到牛肉、海鲜、蔬菜的柜子,新鲜食材一眼就能看到。
 
💡刚坐下,服务员就会盛一碗黑米粥,先暖暖胃。黑米粥香甜软糯,也是店里的人气产品呢
 
「自助水果调料」8元一位,性价比很高,十多种酱料,新鲜水果、小凉菜都不限量畅吃
 
「胶原花胶锅」以老火鸡汤为汤底,配以金华火腿、老鸡、花胶等多种珍贵食材,9小时熬制而成
 
「绣球菌」洁白脆韧的绣球菌在锅中一涮,有了几分绵软,缝隙里都吸满了汤。一口咬下去,齿间柔软,菌香扑鼻,鲜味四溢
 
先涮海鲜,服务员会特调一个海鲜酱汁,酱汁特别清爽解腻,里面的辣椒辣度我超喜欢,蘸海鲜超适合。
 
「鲜活八头鲍」鲜活的八头鲍从缸中现捞,上桌的时候鲍鱼还在动哦!烫3-4分钟就熟透了,服务员会帮忙把鲍鱼脱壳,整只鲍鱼肉超级丰满,脆嫩有嚼劲。涮后吸饱汤汁,口口爆汁。
 
「草虾」把草虾快速烫入锅中,在表面不断淋上金汤,只要半分钟就变色了,活虾的肉质果然Q弹,还能尝出一丝鲜甜
 
「澳洲谷饲牛肉」和名字一样,牛肉真的超大片,吃起来很过瘾!
 
「牛百叶」很新鲜,且不会因为煮的时间长而变老,一直都是嫩嫩的口感
 
「炸腐皮」煮的时间短吃起来就脆脆的,时间长吃起来就是软糯糯的
 
「豆捞坊手工面」三种颜色,用紫薯汁和蔬菜汁做成的手工面条,口感软滑还带有嚼劲
#春季用餐好去处
#好久不见的美食
2020-04-052020-03-31
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