屏风街上的鮨清，号称是杭州最有温度的日料之一。小小的两层夫妻店，不细心都会错过。一楼是吧台散座，很多熟客和老饕最爱和大厨边聊边吃，二楼有两个小包间和零散的几张四人位，疫情期间仍然满座，可见平时有多受欢迎。
第一次来，特意点了一些不常吃的菜，很让人惊艳。
🌟特色推荐：
梅子秋刀鱼，煮的相当入味，梅子味倒是不重
富士山白虾刺生，甜糯的口感配上现磨芥末，完美
鹅肝寿司，裹上海苔咬一口，居然吃出了爆浆的口感🤗
香箱蟹醋物，醋被做成了果冻状小碎丁，和新鲜蟹肉一起入口，酸酸甜很开胃。
金枪鱼泥盖饭，最近没有了海葡萄，用了鲜笋代替，也算是当季食材了🥰一勺直插到底，厚厚的金枪鱼泥和着鱼子和醋饭，超满足。
玉子蛋糕，外表和蛋糕无二，吃起来外表有一点焦香，内里却是绵软湿润，和蛋糕口感有些相似却又大不同，服务员说没有用一点面粉，也是很神奇了。
芝士豆腐，外面平平无奇，挖一勺放入口中居然有芝士蛋糕的口感，关键是......老板送的🥳
每一道菜服务生都会教你怎么吃口感最好，也是很贴心了😋
#春季用餐好去处
#好久不见的美食