如何用100块打卡武汉名小吃路线?

旅行攻略君
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<strong>文章来源:携程旅游头条</strong>

武汉的美食众多,怎么样才能在短短的几天内吃遍地道的武汉小吃?首先得体验武汉的“过早”文化,端着美食边走边吃,既能吃到美食还不浪费时间呢!

图\携程签约摄影师走爷

温馨提示:在武汉可不只是边走边吃面,还要同时吃面窝喝豆腐脑。

接下来就跟着小编用100块大洋潇洒地在路上边走边吃,打卡武汉名小吃路线!

<strong><strong>热干面</strong></strong>

<strong><strong>花费:5.5元一碗,剩余94.5元</strong></strong>

(加肉和海鲜的热干面15元+)

热干面的面条是事先煮熟的,过一道油后,再淋上芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料。新派的蟹脚热干面real好吃,喜欢吃海鲜的不要错过了!

图\携程游记作者Liberty

推荐黑色的芝麻酱热干面,芝麻味道更加浓郁味道更加香甜。虽然颜值不太高,不过好吃呀!

图\携程游记作者姚硕成

图\携程游记作者Liberty

<strong>去哪吃热干面?</strong>

武汉的热干面分为三大流派,蔡家传承派、街头巷尾派和蔡林记。蔡林记、李记和上过舌尖2的老田记热干面都还不错。

<strong>怎么吃热干面?</strong>

先把面拌匀,然后一定要记得这样吃:一筷子挑起一撸面条(建议不要少于一碗的三分之一,男生必须多点,女生可以少点),先低头闭眼深呼吸闻一闻热腾腾芝麻酱的味道,然后毫不犹豫的一口吸入(发出呼噜的声音),再慢慢咀嚼洋溢在口中的鲜香。

<strong><strong>三鲜豆皮</strong></strong>

<strong><strong>花费:6.5元一份,剩余88元</strong></strong>

一般是按方块分割的,上面铺了一层金黄色的鸡蛋豆面皮,中间一层糯米,下面是各种笋丁、肉丁、豆丁,翻至豆皮金黄发亮,入口便觉着酥松嫩香!不愧为武汉小吃之王~

图\携程游记作者姚硕成

<strong>去哪吃三鲜豆皮?</strong>

一定不要去吃那种放在大铁锅里等着慢慢卖的豆皮,放置时间一长,豆皮的精气神都没了,最好是去排着队买刚刚出锅的。老通城的三鲜豆皮就不错。

<strong><strong>面窝+蛋酒</strong></strong>

<strong><strong>花费:面窝2元一个,蛋酒3元一碗,剩余83元</strong></strong>

早餐不要错过了面窝和蛋酒搭配。面窝大部分是由粳米磨成的米浆做成,还加一定比例的黄豆浆,葱花、细盐。炸成后像个甜甜圈,但吃在嘴里,却有神奇的酥、脆、软三种混合感觉~

图\携程游记作者江涛视觉

蛋酒的原型是米酒和白糖,因为打入一个新鲜鸡蛋搅散,用沸水冲开后。蛋酒不但可口,还增添营养补充,如果家里有人感冒了,家人一般会冲上一碗蛋酒,喝下去全身发热,就能出汗退烧了。

<strong>去哪吃?</strong>

面窝和蛋酒遍及武汉三镇的大街小巷,很多小摊的味道都不错,随便找一家都正宗。

<strong>怎么吃?</strong>

面窝一般没有单独吃的,和热干面,米粉,米酒,蛋酒,等配着吃,另外一定注意要热吃,不要放凉,放凉口感就差得多了。

<strong><strong>烧饼</strong></strong>

<strong><strong>花费:5元一个,剩余78元</strong></strong>

红遍整个武汉的烧饼,排队的人非常多。烧饼有怪味、甜味、辣味三种。一般下午就卖完收摊,想吃要趁早。

图\携程游记作者灰灰fire

刚出炉的饼子有些烫口,不过也是饼子最酥脆的时刻。尽管涂满了特制的酱料,也丝毫不能影响饼子的酥脆程度。白糖还没有融化掉,咬在嘴里“咔擦咔擦”直响。孜然辣椒酱和白砂糖在口中成了绝配!

图\携程游记作者Liberty

<strong>去哪吃?</strong>

一元路4号的怪味烧饼(近一元路车站)。

<strong><strong>糯米包油条</strong></strong>

<strong><strong>花费:面窝2元一个,蛋酒3.5元一碗,剩余72.5元</strong></strong>

糯米蒸熟后,平铺撒上炒好的黑芝麻,或者在糯米内外各粘一层炒熟的黄豆粉,再将油条放在糯米饭上,还可以根据个人喜好放上白糖,花生碎等,然后用糯米饭将油条包住,就可以开吃啦!

图\携程游记作者Liberty

<strong>去哪吃?</strong>

可以去昙华林选择紧挨着油条摊的店,这样就能吃到热糯米饭裹上热的油条,香酥绵软,兼有嚼劲与糯口,风味绝佳。与豆浆搭配,口感更好!

<strong><strong>豆丝</strong></strong>

<strong><strong>花费:8元一份,剩余64.5元</strong></strong>

武汉人很爱吃豆丝,是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝。有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法,味道各有千秋。

推荐牛肉炒豆丝可以枯炒,也可软炒,区别只在火候。吃起来牛肉酥滑鲜嫩,豆丝绵软滋润,牛肉与豆丝的味道交合在一起,别有一番风味。

<strong>去哪吃?</strong>

武昌司门口的老谦记豆丝大王的牛肉炒豆丝很正宗。

<strong><strong>生烫牛肉粉</strong></strong>

<strong><strong>花费:12元一碗,剩余52.5元</strong></strong>

武汉生烫牛肉粉可谓是还未看见就被它辣辣的香味吸引。牛肉因为是生烫的所以特别嫩,汤也特别好喝,辣汤看着红红的可是不会让人辣着不舒服,喝起来也不会呛。

图\携程游记作者Liberty

<strong>去哪里吃?</strong>

可以去众和生烫牛肉,淘气牛杂馆,王记生烫牛杂面馆去吃,当地人都比较喜欢。当然也可以闻着哪家香吃哪家。

<strong><strong>鸭脖</strong></strong>

<strong><strong>花费:20元一盒,剩余32.5元</strong></strong>

鸭脖子绝对是武汉人对中华美食的新贡献,武汉人喜欢吃鸭脖子,因为它味足够劲,回味无穷。鸭颈肉层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,接着吸吮骨节中间的骨髓,“滋溜”一声,让人觉得颇有成就感。

<strong>去哪吃鸭脖?</strong>

精武鸭脖、绝味鸭脖、周黑鸭都是大家熟知的店。

<strong><strong>小龙虾</strong></strong>

<strong><strong>花费:来几只小龙虾尝尝鲜,剩余0元</strong></strong>

吃小龙虾的夏夜是不少武汉市民的回忆,武汉的夏夜天还没黑,很多地方就摆起来了大排挡,各式蔬菜,烧烤,龙虾,鱼一应俱全。点一盆虾,三两个菜,还可以再要几瓶冰啤酒。

图\携程游记作者靓雅雅vivian

大锅、大火、热油,小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶等等一干香料入锅,爆炒三四分钟后装盘,色泽动人,麻辣香甜的小龙虾就搞定啦。

<strong>去哪儿吃?</strong>

万松园美食街一条路上,超多小龙虾店,找个人气不错的店尝尝吧!

看到这里是不是想去武汉吃起来?

目的地: 武汉
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