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北京

办事赶到饭点,电话说米其林一星餐厅老吉堂工体店开业了,就顺路去吃。

稀疏的疫情餐桌距离基本保持在一米之外,点心师傅还在隔离,只有部分菜品可以点,炸带鱼卷吃得出来酥炸和肉质绵细,一根刺儿都没有,很用心,但盐喂久了有点咸;响油鳝糊卖相油亮,跟绿葱花蒜末拌匀之后,蒜味有点霸气,显得规规矩矩的鳝鱼丝倒成了配角;家烧大黄鱼也一样,鱼肉新鲜弹嫩,但味道居于好吃和寡味之中,像没什么性格的人,存在不造成伤害,离开无人念及……

外婆红烧肉加了百叶结和鲍鱼一起烧,肉很正,肥肉咬下去是胶质口感,一点油腻感都没有,瘦肉又松软适口,汤汁极其入味,特别下饭。

刀鱼馄饨也是咸,想说上海人不是油甜系的吗?怎么口那么重……168块一份10只馄饨,公正客观地讲,我买的是剁馅儿的刀工……

总体还可以。黄酒烧热扔颗梅子进去,抿一口,胸口暖暖和和,感慨曾经不以为然的日常在今天失而复得,是多么幸运的一件事。

而世界仍然在水深火热之中,他们正深陷的困境都是我们曾经历的痛苦,新冠之下,所有国人同心协力,无论感染没感染,无论逆行者还是普通人,我们一起克制、忍耐、乐观、积极,同时也付出惨重代价,才换来今天的一切如常——见到想见的人,去吃喜欢的餐馆,走在春天的马路上,自由呼吸。

祝天下皆安。也祝福世界上正处于新冠僵持斗争中的人们,我们的现在就是你们的明天,坚持隔离与防护,保持乐观,很快整个世界都将获得与中国一样的胜利与自由。
#好久不见的美食
#京城文艺胡同
2020-04-102020-04-07
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