凤梨酥中的“爱马仕”- 微热山丘
 
在台湾火车站、街道上、机场中，处处都可以看到凤梨酥的糕饼店，凤梨（不是菠萝哦）在台湾话是“旺旺”、“旺来”之意，逢年过节讨一个好彩头，这是凤梨酥为什么成为台湾的最佳伴手礼，每年都还会有凤梨酥榜单呢。
 
凤梨酥的馅儿上已经形成了派系之分，基本上冬瓜凤梨派和土凤梨派就是两大主要阵营。今天就要来介绍追求原始纤维感和酸度，号称土凤梨酥中的“爱马仕”- 微热山丘，也是我的最爱零嘴之一。
 
台湾首店南投县的红砖墙三合院
 
美食需要寻根，食物总是跟最初的记忆有关，推荐大家去位于南投三合院的微热山丘，这里是首家门店，也是发源地，算是南投著名139道上的热名景点，三合院没有华丽的装潢但却有台湾早期纯朴的乡村味道，古色古香的红砖墙三合院，就像小时候外公外婆家的记忆，不过由于三合院还有人居住，顶多只能拍拍外观，路上还蛮多路障的。
 
一口好茶，一口凤梨酥
 
三合院后方原本是凤梨酥生产线，现在已经改装成为微热山丘的品茶小屋，非常时尚文艺范，微热山丘为自己的凤梨酥赋予了一套仪式感，服务人员会热情招待每一位到店的客人落座，奉上一整块凤梨酥和一杯清香的乌龙茶，乌龙茶是精选台湾中部山区特色茶种哦，茶带有肉桂及薄荷香气呢！
 
这个奉茶文化主要来自台湾早期交通不便时，为体恤各地奔波的旅人，往往会招呼路人坐下喝杯茶，吃点小食稍做休息再上路，至今台湾乡间仍常见门口或路边设有“奉茶”二字，桌上放大茶桶，附上杯子，让过路人自由取用解渴，所以一口好茶一口凤梨酥，搭配得刚刚好。这是属于台湾浓厚的人情味。
 
凤梨冰沙，凤梨汁，凤梨田
 
三合院旁就是贩卖门市，但空间不大，想买凤梨酥的朋友，可以直接在这买，凤梨酥包装相当精美，微热山丘的凤梨酥形状别具一格，呈长条形的金砖样，被誉为“小金砖”，吃进口里，皮酥而不脆，奶香浓郁，基本不会掉屑，里头包裹着纤维分明的凤梨馅，酸酸甜甜是我非常喜欢的味道。不过，10入装台币420元/盒，15入装台币630元/盒，单价不算便宜~
 
还可以上去景观台，夏天来的话风吹起来很凉，景观台上有卖菠萝冰沙，不想喝冰的可以喝凤梨果汁，算是凤梨副产品再次利用，角落还有可爱卡通女生公仔可以合拍。

往大马路上走可以近距离看到大片的菠萝田，硕大累累，许多老师带孩子来这里学习体验，认识凤梨的生长环境，这趟有吃有喝，有文化有体验有生态的微旅行，可以当成半天的下午茶行程，还可以去南投附近著名的农夫市集和29号花园哦！
 
微热山丘
地址：南投县南投市凤山里八卦路1100巷2号
营业时间：上午9:00到晚上8:00
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