湛江鸭仔饭是非常出名的，在一定程度上代表了湛江饮食文化的传播。

鸭仔饭，主要吃的就是白切鸭肉和鸭汤饭。当然，除了白切鸭，这样的食店往往也有卖白切鸡、白切猪腩肉等，但主打还是鸭肉和鸭汤饭。