据《泉州府志》载：东岳寺始建于唐开元十八年（730年），比六胜塔还要早将近400年，寺里的僧人里面就有始建六胜塔的高僧。东岳古寺供奉东岳大帝，东岳大帝的前身是黄飞虎，也是皮革业所信奉的行业神祇之一。现在的东岳古寺为新近重修，东岳古寺的修复并没有遵循修旧如旧的做法，在我看来这个修复后的古寺太新了，称为古寺有点名不符实。
寺院大殿门口的台阶浮雕虽是新的，盘龙的雕刻很是精致，门上的门神色彩也是焕然一新，看上去并不显得凶神恶煞反倒有几分亲和。
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