日本旅行|一分钟教你如何正确吃日料！
 
寿司🍣、鳗鱼、拉面🍜、天妇罗🍤……有很多小伙伴第一次吃日料到店里就餐时，不知道一些食物的吃法💬毕竟吃日料不同于中餐，有着它自己的文化和吃法～下面一分钟教你如何正确吃日料！
 
🔻刺身吃法
刺身其实就是我们平常所说的生鱼片。
 
将鱼片铺到你的骨碟里，用筷子抹上芥末，用筷子卷起，将鱼肉放上酱油，再放到嘴里。蘸佐料时应该蘸前三分之一，蘸的多了，反而会盖住生鱼片的鲜味。
 
🔹吃生鱼片的顺序
吃生鱼片时，要讲究顺序，先吃颜色浅的，再吃颜色深的，最后再吃贝类，原因是颜色浅的，味道会比较清新，例如比目鱼。颜色深的鱼，它的味道就会比较重，例如三文鱼、金枪鱼。
 
🔹吃生鱼片时使用芥末的方法有两种：
1、将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀备用。
2、将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多，佐料多了会盖住生鱼片本身的鲜味。
 
🔻寿司吃法
1. 拿好寿司 — 不要紧捏。
2. 微微倾斜。
3. 把它反过来。
4. 轻轻沾点酱油。
5. 把整件寿司放进口裡，先嚐沾了酱油的生鱼片之口感与鲜味。

⚠️注意：
1⃣️不要整个泡到将酱油
正确的吃法应是避免让寿司中的大米蘸到酱油，应该是要用鲜鱼片的那一面去蘸酱料。
 
2⃣️不要在寿司上面放姜
在进食的规矩上，每一枚寿司旁必须放一份姜，在吃下一枚寿司之前，吃一小片重置您的味蕾，以避免让上一次味道的回味，影响到下一次的食材品尝。
 
🔻天妇罗 
天妇罗通常会搭配高汤、酱油，先从味道较淡的蔬菜和炸虾开始吃，而味道较重的天妇罗则留到最后再吃。
 
🔻烤鱼 
吃烤鱼的时候，可以折断鱼尾，再用筷子戳开鱼腹，一支筷子压住鱼头、一支筷子翻除鱼皮(因为鱼皮受碳烤，去鱼皮是一种健康而高雅的吃法)，从左吃起。吃烤鱼不可以翻面，用筷子将鱼头、鱼尾、骨头挑出放在餐盘上放，在继续吃另一面。
 
🔻烤串 
可以稍微把柠檬挤在肉上，或者把桌上的酱油倒在萝卜泥上，夹一块儿鱼肉，把萝卜泥抹在鱼肉上。吃完烤鱼，再把配在盘子里的姜芽 " 根部 " 吃下去。
 
 
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