佛山探店｜火焰鹅也是一个噱头，说白了就是焖鹅
【交通】佛山希尔顿斜对面，公交站“东平大桥北”下车步行没多远，美食城有大型停车场，免费停放2小时，超时找商家扫码。
【环境】店里装修简洁，木圆桌，中间是煤气炉，餐距还行，有两个小包房，大厅吸音做得非常差，旁边人说话都会非常嘈杂，坐得久也不舒服，不适合聊天，不知是不是老板不想客人坐太久。
【服务】服务员没什么笑容，态度较冷，不过该干的还是干好。
【口味】 「美味顺德醉鹅」顺德名菜，将已经煮的鹅肉，倒入酱料和米酒，盖上锅加酒，盖煮一会用打火机点火，在锅盖与锅之间的空隙燎起火焰，全程有服务员操作，等吃就行，鹅汁拌饭很赞；「鹅杂」新鲜的肾、肠、肝，汤滚了下去滚几下就能吃；「鹅血」滑溜溜的，滚久了也没老；「杂菜」、「冬瓜」吸收了鹅的浓汁，美味。
【综合】火焰鹅也是一个噱头，说白了就是焖鹅，增加了可赏性。鹅肉营养丰富，味道还行，但餐厅太嘈，用餐不舒适，扣分。建议买团购后用餐，划算很多。
📍火焰醉鹅坊（禅城总店），佛山市禅城区岭南大道东江美食广场一楼
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