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兰州
兰州特色美食大合集,西部美食天堂
羊杂碎
在很多人眼里,羊杂碎大概是登不了大雅之堂的,但对于兰州人来说,羊头、羊杂碎就是生活里不可或缺的烟火气。
推荐
【正宁路夜市羊杂碎摊】清真
烤羊肉
烤肉是兰州人夜生活的“信仰”,兰州烤羊肉随处可见,街头巷尾都有店面或大或小的烤肉店。牛肉面馆的凉面和烤羊肉也是绝配。
推荐:嘉峪关烤肉、大漠烤肉、有奴思烤肉、孙子烤肉、大自然烤肉....
牛肉面
这可是兰州特色美食里的一道“硬菜”。吃兰州牛肉面,要讲究时间,越早越好吃。(很多牛肉面馆只在早上开)
单买牛肉面8元一碗,分量超足,另了加牛肉和小菜,有拍黄瓜,土豆丝,紫菜,豆芽菜等。
牛肉汤面有毛细,二细,三细,大宽~另外还有拌面,炒面~
推荐:
马子禄牛肉面、舌尖尖牛肉面、马有才、清真·伊百年牛肉面、
酿(rang)皮子
酿皮子:兰州特色小吃,有点像凉皮,吃的时候,就是把一张张酿皮子切成细条,放几块面筋,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,香味诱人
推荐
再回首、马老太、陈记、小龚酿皮、谈家酿皮
浆水面:夏天兰州人习惯吃浆水面,很多面食店,都挂出浆水面+猪蹄子+排骨的招牌,走进店里,店家会先端上一碗浆水让你解渴消暑。
推荐
老字号醉仙楼、万家顺、还有那些随处可见的街边面馆,都可以放心去吃。
洋芋片
马三洋芋片,土豆片,豆腐皮,炸年糕,就盛在一个古朴的铁碟子里,一串几毛钱,麻辣!麻辣!还是麻辣!
油炒粉
油炒粉也是一道甘肃兰州市著名的汉族传统小吃。油炒粉为用卤猪油炒制的凉粉。
推荐
正宁路小吃街
甜醅子
兰州特色小吃。甜醅子的做法有点像酒酿,不同的是大多用燕麦或者青稞制成。
街上随处可见甜醅子奶茶店,喝一大口甜醅子水,再舀一勺“干货”,幸福!
灰豆子
是兰州标志性的甜品。正宗的兰州灰豆子色深而均匀,汤稠而不腻口,油亮的豆子绵软中还带着浓郁豆香。冬天只这一碗,就能驱散严寒暖到心坎儿。
热冬果
高配版冰糖雪梨。通常看到的都是一个炉子上面搭着一个很大的锅里面放着许多冬果梨以及一些枣,枸杞,大块冰糖等
牛奶鸡蛋醪糟
上过舌尖的【牛奶鸡蛋醪糟】算是兰州网红单品,每一份都是小锅现煮,甜甜的酒酿配上鸡蛋花,甜而不腻,口感醇厚,要加入多多的芝麻、葡萄干才够香。
还有米糕、土豆丝饼、八宝茶、馕、肉夹馍等你来吃啦!
#尝一尝地道老字号
2020-06-012020-06-01
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