新鲜米香的美味·同泰肠粉
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广州人对饮食的要求，首先就是必须新鲜。所以，最受本地人欢迎的『肠粉』和『生滚粥』，都是一碟一碗地现做的。正因如此，在广州以外的其他地方，很难吃到像广州的肠粉和生滚粥那样的美味，因为做起来太麻烦。但这两样，正是广州人出外旅行吃不惯时，最想念的家乡美食小吃。不信？你可以找个广州朋友问问。

『同泰』的肠粉，不仅是现做，而且连做肠粉和生滚粥的米浆、各种肉类，都保证是每天新鲜的，绝不过夜。

同泰没有『银记』出名，连锁店也没有银记多，但似乎它吸引来的本地人拥趸更多。目前同泰有6家分店，多分布在老城区。而在西门口地铁站出口光孝路的这家，开张以来，附近的本地人很快就寻味而来了。其实从光孝路上，有好几家肠粉店，然而同泰肠粉从开张以来就是生意最好的，通常从早餐到宵夜，客人总是满满的，不止是街坊喜欢来，附近捷泰广场的白领们也是这里的常客。

只要经过西门口或者去路过光孝寺的时候，我都会特意绕道去同泰吃一碟肠粉，一碗生滚粥。我和其他喜欢到这里的街坊一样，就这样被蕴含“新鲜米香”的美味给征服了。

肠粉的口感跟现磨米浆的好坏以及上屉蒸的火候拿捏有关，如果没有多年的经验及一丝不苟的作风，肠粉要么不成型，要么蒸老了，都会影响口感。挑剔的老广街坊们一口就能吃出来。而同泰的肠粉，每次都难以挑剔出明显毛病，而且价格亲民。这就是它在竞争激烈的老城区也无须打广告，靠口碑开一家火一家的秘密。

💗特色推荐:
牛肉肠、鸡蛋肠、叉烧肠、鸳鸯肠（猪肉牛肉双拼）、罗汉斋肠等；艇仔粥、及弟粥、鸡皇粥、皮蛋瘦肉粥等；原盅蒸饭。

📌实用tips:
附近景点:西门口城墙旧址、光孝寺、伦文叙广场、回民饭店、怀圣寺等。逛完景点，正好来这歇脚。

💰人均消费:20元（一粉一粥）
⏰营业时间:周一-周日07:00-02:00
📍详细地址:广州市越秀区光孝路24号

🚦交通攻略:
🚅地铁一号线“西门口”站C出口往光孝寺方向步行30米。

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