青岛花石楼是八大关风景区的标志性建筑物，坐落于八大关景点南端的岬角，背靠八大关，面临第二海水浴场。花石楼建于1930年，外墙由花岗岩石砌筑，塔楼顶部为雉堞式女儿墙。是一幢融合了西方多种建筑艺术风格的欧洲古堡式建筑，既有希腊和罗马式风格，又有哥特式建筑特色。解放前蒋介石曾居于此，特务头子戴笠及当时的电影红星白光来青岛时也在这里住过。