马尼拉市
The Aristocrat Restaurant
菲律宾美食 香蕉味辣椒酱
菲律宾美食以其独特的风味和丰富的种类而闻名,以下是一些代表性的菲律宾美食介绍:
[Cutlery]1. 烤乳猪(Lechon)
特点:烤乳猪是菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾,由炭火烤制而成,外皮酥脆,里面肉丝横流,入口即化。搭配菲律宾独特的甜酱,味道更是一流。
食用方式:在菲律宾许多餐厅都可以找到这道菜,甚至是在街头摊贩处也能看到整只烤乳猪,可以切成一小片一小片享用。
[Cutlery]2. 酸汤(Sinigang)
特点:酸汤是菲律宾的一道传统汤品,主要用酸角调味煮肉类、海鲜、蔬菜而成,内容丰富,酸酸的味道让人上瘾。
常见食材:汤里一般会加入虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等,食材多样又丰富。
食用方式:盛上一碗白米饭,再浇上一勺酸汤拌着吃特别棒。
[Cutlery]3. 爆炒猪肉末(Sisig)
特点:这道菜曾被《纽约时报》评选为最受欢迎的猪肉料理之一,由切碎的猪肉(通常是猪脸肉)加上洋葱、大蒜、酱油、醋和辣椒等调料在铁板上大火快炒而成,超级下饭。
食用方式:作为啤酒的下酒菜或套餐主饭都是不错的选择,如果配上菲律宾的生力啤酒,味道更佳。
[Cutlery]4. 卡雷卡雷西式炖菜(Kare—Kare)
特点:这道菜用牛尾和花生酱制成,同时加入了多种蔬菜(如茄子、扁豆等),香气十足,味道与咖喱不完全相同,但同样美味。
食用方式:搭配白米饭食用,是一道令人难忘的美食。
[Cutlery]5. 菲式炒面
特点:菲式炒面不是加酱汁炒制,而是用酱油、自制鱼酱汁、盐和胡椒等一起炒制,面条中还会加入卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉等食材。
食用方式:挤上配送的小酸层拌上食用,味道丰富且令人难忘。
[Cutlery]6. 阿斗波(Adobo)
特点:阿斗波是菲律宾最传统的菜之一,鸡肉阿斗波尤为经典。这道菜用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类而成,卤汁浓厚,美味至极。
食用方式:淋在白米饭上食用,是菲律宾人的家常菜。
菲律宾美食以其独特的风味和丰富的种类而闻名,以下是一些代表性的菲律宾美食介绍:
[Cutlery]1. 烤乳猪(Lechon)
特点:烤乳猪是菲律宾过节时不能缺少的重量级嘉宾,由炭火烤制而成,外皮酥脆,里面肉丝横流,入口即化。搭配菲律宾独特的甜酱,味道更是一流。
食用方式:在菲律宾许多餐厅都可以找到这道菜,甚至是在街头摊贩处也能看到整只烤乳猪,可以切成一小片一小片享用。
[Cutlery]2. 酸汤(Sinigang)
特点:酸汤是菲律宾的一道传统汤品,主要用酸角调味煮肉类、海鲜、蔬菜而成,内容丰富,酸酸的味道让人上瘾。
常见食材:汤里一般会加入虾、石斑鱼、三文鱼和猪肉等,食材多样又丰富。
食用方式:盛上一碗白米饭,再浇上一勺酸汤拌着吃特别棒。
[Cutlery]3. 爆炒猪肉末(Sisig)
特点:这道菜曾被《纽约时报》评选为最受欢迎的猪肉料理之一,由切碎的猪肉(通常是猪脸肉)加上洋葱、大蒜、酱油、醋和辣椒等调料在铁板上大火快炒而成,超级下饭。
食用方式:作为啤酒的下酒菜或套餐主饭都是不错的选择,如果配上菲律宾的生力啤酒,味道更佳。
[Cutlery]4. 卡雷卡雷西式炖菜(Kare—Kare)
特点:这道菜用牛尾和花生酱制成,同时加入了多种蔬菜(如茄子、扁豆等),香气十足,味道与咖喱不完全相同,但同样美味。
食用方式:搭配白米饭食用,是一道令人难忘的美食。
[Cutlery]5. 菲式炒面
特点:菲式炒面不是加酱汁炒制,而是用酱油、自制鱼酱汁、盐和胡椒等一起炒制,面条中还会加入卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉等食材。
食用方式:挤上配送的小酸层拌上食用,味道丰富且令人难忘。
[Cutlery]6. 阿斗波(Adobo)
特点:阿斗波是菲律宾最传统的菜之一,鸡肉阿斗波尤为经典。这道菜用醋、盐、大蒜、胡椒、酱油和其他香料烹饪肉类而成,卤汁浓厚,美味至极。
食用方式:淋在白米饭上食用,是菲律宾人的家常菜。
2024-09-12发布IP:湖北拍摄于2024-09-12