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台北
受邀在名气不小的米其林教父牛排用餐
心头
还是很雀跃的

窗明几净
裝潢有点特色
只是座位排列过密
是缺点一

温热上桌的拖鞋面包
外皮酥脆
內里有韧劲
质量极佳

点过牛排后
沾酱先上
有红酒酱、海盐、芥末籽酱三款

干爽的铁锅中
承载者表皮焦脆
带点火烤香气
无血水三分熟的重头戯

内层口感QQ
粉嫩肉汁鲜美
対的起米其林殊榮

兩朶蒜球花是点綴
也是笫四款沾酱

用叉子辗压蒜球花成泥
再抹在牛排上
蒜香勾勒
牛排更显滋味

配菜
选了相当出色的松露焗烤白花椰菜
頂部烤的金黄
口感如酥炸面包屑
松露 起司与奶油味道厚重
与绵密的白花椰菜真是无双搭配

整体观感:
1)电话订位省时省力
2)服务人员专业有礼
3)用餐时间限定1.5小时 完全无法享受
4)用餐人多 服务人员穿梭其中 声浪频传
5)有花了高价位 在快餐店用餐的憋屈~
2020-06-262020-06-25
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