东京米其林一星
据说已经拥有了五家分店
每家分店是不一样的特色汤底
经营概念对每家都要打卡的强迫症星人
汤底是用日本青蟹熬炖而成
并没有想象中的浓重蟹高汤的味道
汤面上加了柠檬薄片 酸奶油
还有一小勺特制的番茄蟹肉酱料
活脱脱的一碗日式西洋拉面
既有霓虹的海鲜高汤 又有西方的奶油点缀
叉烧有点干瘪 是坡坡拉面店的通病
面条意外的筋道 汤底清淡鲜美 却不失厚度的香甜
大概这就是蟹肉汤底的魅力所在吧
煎饺皮薄 内馅肉少葱多
虽然有脆生的口感
但是味觉上添了醋都挽救不来
米其林一星这个性价比
迫不及待想刷刷其他分店的汤底了